发生食物中毒事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作存在的不足，进行总结与完善，强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门做出书面报告。

食源性疾病突发事件预案5

一、求救组

一旦发生食物中毒，由校长迅速拨打“120”急救电话，向市医院汇报中毒情况及中毒人数，并安排人员在校门口接应“120”救护车，在“120”救护车赶来救援时迅速带领“120”救护车到出事现场。如果主要领导不在现场那么在现场的任何一位教师或当事人立即发出信号并报告校长。

二、抢救组

在“120”救护车未来之前，由xxx担任现场总指挥，带领以及中毒学生的班主任和部分学生，首先封锁现场，并保留学生吐泻物及造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备，根据中毒学生的人数迅速组织车辆，配合救护车以最快速度把中毒学生送市医院抢救。

三、报告组

由校长向中心校和教育局汇报学生中毒情况，积极配合中心校和卫生部门开展食物中毒事故的调查和处理。

一、处置食物中毒应急指挥领导小组：

学校安全工作领导小组组长xx，副组长xxx，组员全体班主任。

二、应急处理程序：

1、由副校长组织在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。

2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告校医室，由校医初步检查确定，做出以下措施：

(1)观察病情，对症处理。

(2)如确定食物中毒，做好以下工作：

1)初步诊断、治疗、护理患病的师生。

2)立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。

3)立即拨打急救电话120或者与附近医院(陈吴乡卫生医院，电话*******)联系救治。

4)立即向上级有关部门报告。

5)收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。

3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门工作：

(1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。

(2)由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。报告电话：*******

(3)负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

(4)班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

(5)学校工会做好师生思想工作，稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;学校制定专人接受新闻部门采访;协助学校领导做好善后处理工作。

(6)校医室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。

(7)总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。

(8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

食源性疾病突发事件预案6

学校安全工作要以保障学生和教师的身体健康为目标，在加强学校常规管理的同时，更要注重加强对饮食卫生工作管理。首先要提高认识，加强领导，把维护师生健康和生命安全放在首位，要充分认识加强学校饮食卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性；其次要切实做好学校饮食卫生安全工作，预防和减少学生群体性饮食中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常的教学秩序，维护社会稳定。按照上级有关部门关于学校突发事件“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做好学校食品饮料进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，确保师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。

一、工作原则

树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。

二、组织管理

中心学校成立食品安全工作暨群体性食物中毒应急处置领导小组：

组长：

副组长：

成员：

各学校也要切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒应急处置领导小组，制订应急预案，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。并实行学校校长负总责，亲自抓，分管人员具体负责。

三、前期工作