(4)本商业策划书的主要目标是在昆明咖啡市场占有一席之地,获取利润,并在计划实施的半年内开设连锁店。通过集资股份责任制,降低大学生的失业率,避免毕业等于失业的尴尬。
(5)为实现利润目标和计划,我们将利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和热情,充分利用每一份资源。经过投资分析,市场风险不超过5%。
(6)为此项目,我们需要增加约50万元的投入资金。作为主创团队,我们可以先投入40万元,其中10万元作为流动资金。还需要通过银行贷款或其他融资方式解决剩下的10万元的缺口。
二、项目市场定位及分析
1.市场定位
(1)产品和服务描述:
- 产品介绍:主打专业咖啡,结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等,满足消费者的需求。
- 服务描述:提供优良的环境和服务,让消费者展现品位、体验文化、寄托情感,成为商务休闲和朋友聚会的首选场所。
2.地点选择
(1)市场需求:固定的老客户资源、写字楼与宾馆客源、购物娱乐场所、成熟居民小区、新兴产业(外企、IT企业、广告公司等)和学校等都是潜在客源。
(2)地点选择:建议在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、艺术社区、商务休闲区等地区选址。我们选择在文林巷(洋人街)租一栋楼,一楼租出一部分店面,二楼和三楼作为咖啡馆使用,总共150平米。
3.SWOT分析
(1)机会:咖啡消费品位提高,咖啡文化的魅力吸引消费者;教育水准、家庭收入和咖啡消费频率相关,咖啡成为象征优势阶层生活方式;咖啡厅作为休闲聚会场所受到年轻人的喜爱,市场发展潜力巨大。
(2)威胁:竞争对手众多,特别是一些连锁机构具有品牌优势和广告优势。
(3)优势:我们的特点是商务、休闲、艺术咖啡专卖店,经营理念是诠释咖啡文化、演绎现代生活、引领时尚潮流。
(4)劣势:咖啡厅行业在昆明市场处于饱和挖掘阶段,消费者可能已经接受了早期进入市场的咖啡厅,初期推广需要更多宣传费用。
4.竞争分析
现有的竞争对手主要有奶茶店、酒吧和水吧以及其他咖啡厅。我们将通过提供独特的商务、休闲、艺术咖啡体验来与竞争对手区分开。
5.成本分析
支出主要包括房租和装修费用,房租约为2万元/月,装修费用约为8万元左右。
以上是关于咖啡磨坊开设实体店的计划概述和市场分析。通过提供优质的产品和服务,我们将在竞争激烈的咖啡市场中获得一席之地。同时,我们也将帮助应届毕业生降低失业率,实现自主创业的梦想。