餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐馆才能获得利润。要提供优质的服务，离不开员工的努力。员工的营销成功需要全面的质量管理、有效的激励机制和良好的企业文化。

__酒楼正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，可以以顾客满意营销、员工营销和文化营销结合，进行活动。

1、活动的目的：增加“__酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“__”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识和工作积极性；进一步提升“__”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下基础。

2、活动时间：__月__日-__日，共计__天。

3、参与人数：__的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。

四、具体方案策划

1、服务方案：在活动期间，所有员工都要微笑服务，细致耐心，让顾客满意。可以组织服务员之间的“服务大比武”，评选出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价方案：每日推出一道特价菜，随顾客所点菜品加赠部分菜品，可以适当打折刺激消费。

3、内部营销方案：加强员工之间的温情管理，推行员工营销，组织员工征文比赛，进行成本节约比赛。

4、产品营销方案：推出情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等，以及绿色家宴，提供健康的饮食选择。

5、文化营销方案：通过公交车身的广告、环境图片等宣传企业文化，提高企业在目标消费群中的影响力。

五、广告营销方案

根据不同媒体的特点，合理选择媒体投放广告，利用媒体整合，实现小投入、大产出。

六、效果分析

通过活动的宣传，提高品牌的知名度和美誉度；通过优质的服务，提升顾客的忠信度；通过员工的营销，增强员工的忠诚度和工作积极性；通过促销，提升销售额。

酒店全年节日营销方案4

一、活动时间：

10月__日——10月__日

二、活动地点：

__大酒店

三、活动主题：

金秋重阳花似锦，健康养生知遇父母恩。重阳节是国家指定的“老人节”，我们将以“老人”为主题，宣传健康养生，同时结合重阳节的传统习俗。我们希望通过这个活动，展示__大酒店既能提供美味佳肴又关注顾客健康的企业形象。

四、活动目的：

1、宣扬中华民族尊老敬老的优良传统美德；

2、组织员工到敬老院看望孤寡老人，倡导全社会关注空巢老人，树立__大酒店负责任的企业形象；

3、通过酒店活动，让更多的人亲身感受到__大酒店健康的美食。

五、活动内容：

1、健康养生讲座：举办健康养生讲座，邀请健康专家讲授，宣扬尊老敬老的美德，同时推介酒店的养生美食。讲座后举行通宝健康午宴活动，菜单重点推出适合老年人、妇女、小孩的菜谱。活动现场还有舞台和音响，演唱《九九重阳》和《最美不过夕阳红》等歌曲，让客人自由上台表达对亲人的祝福。

2、组织员工到敬老院看望孤寡老人，帮助打扫卫生、陪聊天、表演节目，邀请新闻媒体进行报道。

3、在酒店门口布置菊花展，联系苗木基地设计，打造一个大型的菊花展示地，供人们欣赏。通过菊花展，增加客人对__大酒店的了解。

4、推出重阳节特价房、养生佳品、重阳套餐等优惠活动，赠送养身滋补汤和长寿面等礼品。同时，向60岁以上用餐的老人赠送特殊礼品，金婚夫妻还可获赠送蜜月套房一晚。

六、销售策略：

与各地老干局、民政局以及企事业单位联系，推荐重阳活动，同时接待预定散客。提供套票和团体票的优惠。

七、广告文案：

1、电视广告：__运城X大饭店“金秋·通宝·重阳”活动正式启动，敬请拨打孝心热线；

2、短信推送：__运城__大饭店“金秋·通宝·重阳”活动10月__日正式启动，感受通宝健康养生之道。

八、重阳节餐厅氛围：

1、在正门外摆放大型菊花花坛，并悬挂主题横幅；

2、在正门入口处摆放大型“重阳糕”，搭配小装饰“灯”；