6.食品安全监测与风险评估

会议决定加强对幼儿园食品的抽检和监测工作，定期对食品质量进行评估和风险评估。会议要求食品安全负责人加强与相关监管部门的沟通和合作，及时了解食品安全监管政策和要求，确保食品安全工作的有效进行。

7.食品安全教育与宣传

会议强调了食品安全教育与宣传的重要性。会议决定加强对教师和家长的食品安全知识培训，提高食品安全意识和能力。同时，要加强对幼儿的食品安全教育，培养他们的自我保护意识。

四、会议总结

会议总结了本次会议的讨论内容和决策结果，强调了食品安全工作的重要性和紧迫性。会议要求各部门和相关人员要积极配合，严格执行会议决策，确保幼儿园食品安全工作的顺利进行。

五、下一步工作

会议确定了下一步的工作安排，包括对食品供应商的评估和选择、食品采购和入库管理的规范化、食品加工和烹饪安全控制的加强、食品配送与餐饮服务管理的改进、食品安全监测与风险评估的加强，以及食品安全教育与宣传的开展等。

六、会议结束

会议圆满结束，对本次会议的召开和讨论结果表示肯定，同时希望各部门和相关人员能够以高度的责任感和使命感，全力以赴做好幼儿园食品安全工作，确保幼儿的健康与安全。

幼儿园每月食品安全调度会议纪要范文5

时间：20xx年x月xx日

地点：幼儿园会议室

参与人员：幼儿园负责人、厨房主管、保健医生

会议主题：幼儿园食品安全问题的解决方案

1.厨房卫生检查

会议开始前，厨房主管向大家汇报了最近一次卫生检查的情况。经检查，厨房卫生状况良好，但存在一些小问题，如储存食品的容器有些破损，需要及时更换；冰箱内的食品分类不够清晰，需要加强管理等。

2.食品安全标准

会议中，保健医生向大家介绍了幼儿园食品安全标准，强调了食品安全的重要性。同时，她还提醒大家注意食品的存储和处理，要做到食品分类存放，避免交叉污染。

3.食品采购和储存

针对食品采购和储存，负责人提出了以下建议：

(1)采购食品时，要选择正规的食品供应商，不要购买过期或者不明来源的食品。

(2)购买新鲜食品后，要及时储存，避免食品变质。同时，要注意食品在冰箱内的存放位置，分类储存。

(3)对于食品的储存容器要定期更换，保证食品储存的卫生。

4.食品处理和烹饪

在食品处理和烹饪方面，负责人提出了以下建议：

(1)所有食品处理前，要进行充分的清洗和消毒，保证食品卫生。

(2)烹饪时，要根据幼儿的年龄和口味进行适当调整，避免食品过咸或者过甜。

(3)烹饪时要注意火候，保证食品烧煮的时间和温度，避免食品煮糊或者烤焦。

5.食品安全教育

会议最后，大家还讨论了幼儿园食品安全教育的内容和形式。大家一致认为，幼儿园应该通过多种形式，如讲座、游戏等方式，向幼儿传授食品安全知识，增强幼儿的食品安全意识。

结语

通过此次会议，大家对幼儿园食品安全问题有了更深刻的认识，也为今后的工作提出了更加明确的方向和要求。我们相信，在大家的共同努力下，幼儿园的食品安全工作一定会越来越好。

幼儿园每月食品安全调度会议纪要范文6

为进一步加强幼儿园食堂安全工作，将食品安全落到实处，保证全园师生的生命安全，9月19日下午旌阳区幼儿园召开“食品安全部署会议”。

首先食堂管理员杨洪英老师对工作人员团体协作，任劳任怨的工作态度进行了表扬，对食堂工作的一日工作流程、劳动纪律提出新的具体要求，在安全的基础上，菜品搭配要有新的创新，符合幼儿身体发展需求，促进幼儿健康发展。

最后园长陈忠兰对厨房工作人员下阶段工作提出新具体的要求：一是重视安全工作，严把食材入园关，对食材进行严格的层层验收，确保新鲜、安全;同时每天对厨房用电用气消防进行安全排查，有隐患立即上报，整改;二是根据上级部门要求，禁止出现在学校食堂的菜品、材料一律不采购，如：三无产品、四季豆、发芽豆牙、野山菌、凉拌荤素菜、泡菜等高危食品;三是严格落实消毒制度，保持厨房清洁干净;四是在用气加工食品时，灶台前一律不能离人;五是留样柜专锁专管;六是工作人员的自身安全保护措施;七是幼儿膳食搭配要有新的举措，根据季节、气候的不同，每月至少推出一个新的菜品。

幼儿园每月食品安全调度会议纪要范文7

加强幼儿园食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。

参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长（兼采购员）、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。