3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。

六、食品加工管理

1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。

3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。

虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。

幼儿园每月食品安全调度记录篇5

幼儿园食品安全关乎着每一位幼儿的健康。今年食品安全宣传周主题定为：共创食安新发展共享美好新生活。为进一步宣传贯彻食品安全知识，提升幼儿园食品安全管理水平，切实做好食品安全工作，xx镇中心幼儿园大班部开展了一系列食品安全宣传周活动。

食品安全小课堂

班级老师利用视频、图片等方式开展食品安全进课堂活动，为幼儿讲解食品安全知识。引导幼儿发现生活中的垃圾食品、问题食品，告知幼儿不买“三无”食品，少喝饮料，拒绝不健康零食，瓜果蔬菜要洗净剥皮等。

食品安全我宣传

为了向家长及幼儿普及食品安全知识，老师在群里积极宣传，家长们积极响应。在课堂，结合食品安全知识，孩子们创作出一幅幅食品安全宣传画，每一个孩子既是画家、又是小小食品宣传员，都能画出自己心中的“食品安全”。与此同时，师生共同合作，将食品安全的内容生动的呈现，形成了丰富多彩且具有教育意义的宣传展板，让食品安全走进每一个孩子的心中。

食品儿歌大家诵

幼儿将学到的食品安全知识用情景表演、手指游戏、趣味儿歌展现出来。通过生动的课堂，孩子们牢记食品安全的重要性，形成了“食品安全”从我做起的良好风尚。

儿歌：食品安全最重要

小朋友要记牢，

食品安全最重要。

小食品要挑选，

过期食品不能要。

喝饮料不太好，

天天都喝肚子叫，

油炸食品要少吃，

不洁食品不能吃，

你能做到身体好！

食品安全家长教

为了更好地实现家校联合、家园同育，我们邀请家长进课堂，给孩子们讲述了食品安全的相关问题，常见知识如种类、标记，让幼儿知道如何查看食品的保质期，如何挑选健康、不过期的食物，孩子们听得聚精会神，相信他们在家长课堂中学到了很多的实用知识。

食品安全宣传周系列活动，向教师、家长、幼儿普及了食品安全知识，增强了教师、幼儿和家长的自我保护意识，让我们筑起食品安全“防火墙”，守护孩子的健康和未来。让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，携起手来，共同为孩子撑起一片健康成长的蓝天！

幼儿园每月食品安全调度记录篇6

幼儿园食品安全关乎着每一位孩子的健康。为进一步宣传贯彻食品安全知识，切实做好食品安全工作，我园于xx月xx日——xx月xx日开展了“食品安全周”系列活动。

启动仪式

为了增强广大师幼的食品安全意识、提高食堂从业人员的食品安全知识水平，我园特成立食品安全周领导小组，进行活动部署。

食品安全宣教

我园通过国旗下讲话、食品安全主题教育课、班级微信群等多种形式向家长、幼儿宣传食品安全法律法规、正确的饮食观念及食品安全知识，形成人人关心、支持、参与食品安全的宣传工作。

01、国旗下讲话

值周教师和小小升旗手们通过国旗下讲话，引导幼儿树立健康饮食观念，进一步了解食品安全知识，增强自我保护能力。

02、食品安全主题教育课

各班利用一日活动契机，以食品卫生安全知识为主要内容，抓好常态化的食品安全教育活动，通过图片、视频、案例等生动有趣的形式，开展一系列食品安全教育活动。

03、致家长的一封信

我园通过微信群向家长推送“致家长的一封信”，向其宣传食品安全的重要性，提高家长日常生活中对选择安全食品的关注度。

食品安全——我们在行动