- 控制中毒危害范围最小化。

- 建立三级报告制度：

- 如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

- 保健老师应及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

- 配合行政部门对食物中毒事件的调查：

- 立即停止食品加工和供应活动。

- 提供样品。

- 如实提供有关材料，积极配合上级有关部门进行诊治、调查事故、处理等工作。

3. 现场指挥：

- 处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质和危害程度成立临时的救援小组。

- 等总负责人到达现场后，详细汇报事故情况，由总负责人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

幼儿园食品安全事故处置方案4

活动目标：让孩子们学习基本的饮食卫生常识，比如餐前要洗手，生食要洗净去皮，不吃街边小吃。同时培养良好的个人卫生习惯。

活动准备：一只洗干净的苹果，一把水果刀。

活动过程：

1. 讲故事启发思考：故事中的洋洋吃了羊肉串和苹果后肚子疼，为什么会这样呢？

2. 提醒孩子讨论其他不能吃的东西：比如路边的糖葫芦、小水饺，以及没有盖子的点心等。

3. 现场示范：演示如何洗净去皮的瓜果。

4. 孩子们洗手后，品尝干净的苹果。同时询问孩子们在吃东西之前应该做什么。

通过这个活动，孩子们能够学到基本的饮食卫生知识，养成良好的个人卫生习惯。同时，他们也会明白不干净的食物和水果会对健康造成影响，从而更好地保护自己的身体。

幼儿园食品安全事故处置方案5

为了保障幼儿园内教职员工和孩子们的健康和安全，预防食物中毒事件的发生，我们根据相关法律制定了应急救援计划。这个计划的目的是在发生重大事故时，能够及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，最大程度地减少损害。以下是该计划的具体内容：

1. 成立食品安全事故领导小组，由肖李劳担任组长，樊艳担任副组长，王花玉、祝晓菲、童淑珍、席艳玲和杨潇担任组员。

2. 建立及时逐级报告机制。如果教职员工和孩子们发现有多例呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状的病人，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接到报告后立即通知园长，并前往现场指挥和协调处理事故。园长则立即向商家食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告，详细说明发生中毒的食物等信息，以便有关部门采取措施，进行抢救，调查并分析中毒原因和预防方法。如果怀疑是投毒行为，则向公安部门报告。

3. 一旦发现食物中毒现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施，并第一时间向有关部门报告。

4. 食堂人员要保留好食品样本，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

5. 组织由园长、保健人员和骨干教师组成的陪护队伍，负责具体的陪护工作。

6. 稳定幼儿的情绪，做好家长工作，保证幼儿园的正常生活和工作秩序。

7. 及时向主办单位和当地卫生防疫部门报告处理情况。

8. 在食物中毒事故发生后，要保护现场和可疑食物，保留中毒者吃剩的食物和排泄物，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等待检验。每天留取样本，48小时后，如果一切正常，可以处理掉。

9. 园长及与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师和中毒者，应如实反映本次中毒情况。需要提供中毒者吃的食物、进餐总人数、中毒者的特征、可疑食物的来源和质量、存放食物的条件、加工烹调方法和加热温度等信息。

10. 在日常工作中，要求食品原材料从信誉好的正规厂家或商家购买，食堂加工制作所有食品，不购买现成的食品。保管进货渠道，检查保质期。

11. 妥善管理食品原材料的数量和存放时间，防止发霉变质。仓库内要做好灭鼠工作。

12. 食品原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要分开生熟。

13. 加工完的饭菜要及时加盖、离地，防止蝇和灰尘。

14. 饭菜要按量制作和分发，不得存放剩饭菜。

15. 每天要留样饭菜，并做好详细记录。

16. 非食堂工作人员禁止进入食堂，食堂人员不得单独在食堂工作。

17. 各班教师要加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

这些措施将帮助我们保障幼儿园内的食品安全，预防食物中毒事件的发生，并在发生事故时能够迅速处理和应对。