三、一旦发现食物中毒的现象，我们会立即启动应急预案，采取抢救措施，并在第一时间向有关部门报告。

具体的事故处理方法和措施如下：

1. 发现食物中毒后，幼儿园会立即启动应急预案，通知有关人员赶赴现场，并按照分工开展工作。同时，中毒人员会被立即送往医院抢救。

2. 食堂人员负责保留好食品样本，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3. 我们会组织由园长、保健人员和骨干教师组成的陪护队伍，负责陪护工作。

4. 在处理事故的同时，我们也会稳定幼儿的情绪，做好家长工作，以保证幼儿园正常的生活和工作秩序。

5. 我们会及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

四、在事故发生后的后期处理中，我们会保护好现场和可疑食物。我们会保留中毒者吃剩的食物和排泄物，以及其他可疑物品，如饭菜成品、半成品和留样品等，以便卫生部门进行检验。每天我们会留取样本，48小时后，如果一切正常，我们会处理掉这些样本。

五、我们要求园长和与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师和中毒人员，要如实反映本次中毒情况。他们需要向有关部门提供中毒人员吃的食物、进餐总人数、进餐而未发病者和中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物的条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等信息。

六、为了保证食品安全，我们还有一些日常工作要求：

1. 我们要到信誉好的正规厂家或商家购买食品原材料。除调料外，所有食品都由食堂加工制作，不购买现成的食品。我们会督促保管保护进货渠道，检查保质期。

2. 我们会掌握食品原材料的数量和存放时间，并妥善管理，防止发霉和变质。我们还会做好仓库内的灭鼠工作。

3. 我们会对原材料进行分类、分架、离墙和离地的贮存。同时，我们会把生食和熟食分开存放、加工和分发。

4. 加工完的饭菜会及时加盖并离地，以防蝇虫和灰尘。

5. 我们会按需制作和分发饭菜，不得存放剩饭剩菜。

6. 我们会留样饭菜，并做好详细记录。

7. 非食堂工作人员严禁进入食堂，食堂人员也不得单独在食堂工作。

8. 各班教师会加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

通过以上的预案和工作要求，我们希望能够确保我们幼儿园的食品安全，保护教职员工和幼儿的健康和生命安全。

幼儿园食品安全应急工作预案7

为了建立一个有效的应对食品安全事故的机制，规范处理工作，预防和控制食品安全事故，保护消费者的健康和生命安全，根据相关法律法规和文件，我们制定了以下预案。

一、领导组织

成立应急处置领导组，负责处理食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故，检查食品安全防范措施的执行情况，及时消除潜在的食品安全隐患。

二、应急报告

当本单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故，造成大量人员伤亡或对健康构成潜在危害时，必须在两小时内向天长市食品药品监督管理局、天长市卫生局和教育主管部门报告，不得隐瞒、谎报或延迟报告，也不能销毁相关证据。

报告电话：市食品药品监督管理局___、市卫生局___、市教育局(电话_____)

三、应急处置

1、立即停止食品加工经营活动，保护经营场所，等待相关部门的调查。

2、立即将疑似食物中毒的人员送往医院，并协助医疗机构救治病人。

3、保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交给食品药品监督管理部门处理。

4、积极配合食品药品监督管理、卫生、公安等部门进行调查，并提供相关材料和样品。

5、按照监督部门的要求采取其他措施，并妥善处理事后事宜。

6、配合有关部门分析食物中毒原因，总结经验教训，提出整改意见，防止类似事件再次发生。

四、后期处理

1、根据市食品药品监督部门和卫生部门的调查结果和监督意见，销毁受污染的食品及其原料，清洗和消毒受污染的工具和用具。

2、做好中毒病人的善后工作。

3、根据事故原因追究本单位相关责任人的责任，并接受行政部门的处理，如果涉嫌犯罪，将接受司法部门的处理。

4、根据市食品药品监督管理部门的监督意见进行整改，经过检查验收合格后重新开业，同时总结经验教训，防止类似事件再次发生。

幼儿园食品安全应急工作预案8

为了保障公众的健康和安全，我们根据相关法律法规和应急预案，制定了一份食品安全事故处置方案。具体措施如下：