- 健康食品包括水果、牛奶、蔬菜等有益健康的食物。

- 垃圾食品包括油炸食品、方便面、果冻、蛋糕、烧烤、甜点、饼干、可乐等对人体有害的食物。

2. 了解垃圾食品的危害

- 幼儿讨论自己平时喜欢吃的食品。

- 通过课件展示垃圾食品的制作过程，并讨论其危害。

- 小结：我们喜欢吃的食品中有很多是垃圾食品，吃了会对我们的身体造成伤害。所以，我们要少吃或不吃这样的食物，才能健康成长。

三、区分食品安全标记

1. 引导幼儿讨论除了垃圾食品以外还有哪些食品不能吃。

2. 展示过期食品引发的问题，让幼儿认识到过期食品的危险。

3. 认识生产日期和安全标记

- 出示图片让幼儿观察食品包装上的生产日期、保质期和安全标准。

- 小结：食品包装上的这些标记能告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品有安全隐患。我们购买食品时一定要仔细查看，并提醒爸爸妈妈也要注意食品的安全标记。

四、知识抢答

1. 将幼儿分成两组进行问题抢答。

- 问题涉及饮食习惯和食品安全。

2. 小结正确的饮食卫生习惯，如少吃零食、不吃油炸食品、多吃水果蔬菜、少喝饮料多喝水。

五、游戏——健康大冒险

- 将幼儿分成两组进行比赛游戏。

- 游戏规则是根据骰子点数前进，并按要求行走，先到终点者胜利。

- 游戏中讨论零食中的安全隐患，鼓励幼儿克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

通过这个活动，幼儿能够了解食品安全的重要性，学会辨别食品包装上的生产日期和安全标志，培养良好的饮食卫生习惯。同时，通过游戏的方式让幼儿更加深入地了解食品安全知识，并在实践中掌握相关技能。

幼儿园食品安全事故应急处理方案9

为了保护幼儿园的教职员工和孩子们的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，我们根据相关法律制定了应急救援机制，以便在发生重大事故时能够及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，将损害降到最低。以下是我们的预案：

一、成立食品安全事故领导小组，由肖李劳担任组长，樊艳担任副组长，其他成员包括王花玉、祝晓菲、童淑珍、席艳玲和杨潇。

二、建立及时逐级报告机制，如果教职员工和幼儿发现有多例类似食物中毒症状的病人，当班老师应立即向园安全领导小组汇报。安全领导小组收到报告后会立即通知园长，并前往现场指挥处理事故。园长会立即向商家食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告事故情况，包括中毒的食物等，以便有关部门采取措施，进行抢救和调查分析中毒原因和预防方法。如果怀疑是投毒，则会向公安部门报告。

三、发生食物中毒时的处理方法和具体措施如下：

1.立即启动应急预案，采取抢救措施，并立即向有关部门报告。

2.食堂人员要保留好食品样本，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3.组织由园长、保健人员和骨干教师组成的陪护队伍，负责陪护中毒者。

4.稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园的正常生活和工作秩序。

5.及时向主办单位和当地卫生防疫部门报告处理情况。

四、发生食物中毒后的后期处理：

在向有关部门报告的同时，要保护好现场和可疑食物。中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便）、炊事用具、饭菜成品、半成品和留样品等都要保留待查，以便卫生部门检验，确定食物中毒的情况。每天留取样本，48小时后，如果一切正常，可以处理掉。

五、要如实反映中毒情况：

园长和与中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师和中毒者，都要如实反映中毒情况。包括中毒者吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者和中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物的条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等都要如实向有关部门反映。

六、日常工作要求：

1.购买食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家。除调料外，所有食品都由食堂加工制作，不购买现成的食品。要督促保管保护进货渠道，检查保质期。

2.要掌握好食品原材料的数量和存放时间，妥善管理，防止发霉变质。仓库内要做好灭鼠工作。

3.要对原材料进行分类、分架、离墙、离地的贮存。食品的存放、加工和分发要保持生熟分开。

4.已加工完的饭菜要及时加盖、离地，做好防蝇和防尘工作。