1. 学会辨别食品包装上的生产日期和安全标志，了解哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2. 增强食品安全意识，提高幼儿自我保护能力，培养良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1. 教学课件《吃健康的食品》。

2. 准备一些图片，包括健康食品（如蔬菜、水果、坚果）、垃圾食品（如油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物）和过期食品（如霉变及变质的食品）。

3. 准备一些健康大冒险游戏棋盘。

教学重点：了解健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程：

一、活动导入

1. 通过谈话引入主题：平时你最喜欢吃什么东西？

2. 引导幼儿思考和总结：我们喜欢吃的东西有很多种，但有些食品对我们的身体有益，而有些食品则有害处。

二、区分各类食品

1. 引导幼儿将食品分成两大类：健康食品和垃圾食品。

- 健康食品包括水果、牛奶、蔬菜等有益健康的食物。

- 垃圾食品包括油炸食品、方便面、果冻、蛋糕、烧烤、甜点、饼干、可乐等对人体有害的食物。

2. 了解垃圾食品的危害

- 幼儿讨论自己平时喜欢吃的食品。

- 通过课件展示垃圾食品的制作过程，并讨论其危害。

- 小结：我们喜欢吃的食品中有很多是垃圾食品，吃了会对我们的身体造成伤害。所以，我们要少吃或不吃这样的食物，才能健康成长。

三、区分食品安全标记

1. 引导幼儿讨论除了垃圾食品以外还有哪些食品不能吃。

2. 展示过期食品引发的问题，让幼儿认识到过期食品的危险。

3. 认识生产日期和安全标记

- 出示图片让幼儿观察食品包装上的生产日期、保质期和安全标准。

- 小结：食品包装上的这些标记能告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品有安全隐患。我们购买食品时一定要仔细查看，并提醒爸爸妈妈也要注意食品的安全标记。

四、知识抢答

1. 将幼儿分成两组进行问题抢答。

- 问题涉及饮食习惯和食品安全。

2. 小结正确的饮食卫生习惯，如少吃零食、不吃油炸食品、多吃水果蔬菜、少喝饮料多喝水。

五、游戏——健康大冒险

- 将幼儿分成两组进行比赛游戏。

- 游戏规则是根据骰子点数前进，并按要求行走，先到终点者胜利。

- 游戏中讨论零食中的安全隐患，鼓励幼儿克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

通过这个活动，幼儿能够了解食品安全的重要性，学会辨别食品包装上的生产日期和安全标志，培养良好的饮食卫生习惯。同时，通过游戏的方式让幼儿更加深入地了解食品安全知识，并在实践中掌握相关技能。

学校食品安全应急工作预案6

为了保护幼儿园的教职员工和孩子们的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，我们根据相关法律制定了应急救援机制，以便在发生重大事故时能够及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，将损害降到最低。以下是我们的预案：

一、成立食品安全事故领导小组，由肖李劳担任组长，樊艳担任副组长，其他成员包括王花玉、祝晓菲、童淑珍、席艳玲和杨潇。

二、建立及时逐级报告机制，如果教职员工和幼儿发现有多例类似食物中毒症状的病人，当班老师应立即向园安全领导小组汇报。安全领导小组收到报告后会立即通知园长，并前往现场指挥处理事故。园长会立即向商家食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告事故情况，包括中毒的食物等，以便有关部门采取措施，进行抢救和调查分析中毒原因和预防方法。如果怀疑是投毒，则会向公安部门报告。

三、发生食物中毒时的处理方法和具体措施如下：