1、接到区卫生局综监科电话通知后，立即向分管领导汇报，联系相关值班人员和车辆，并做相关记录。

2、集结完毕后，流调组带上相关资料赶赴__医院，对所有就诊病人进行流行病学个案调查，同时对病人的呕吐物样品进行采集。采样组带上相关采样工具赶赴事发地点，了解基本情况并索要菜单。采集事发当餐所有的留样食品、剩余食品、调味品、砧板垢、从业人员肛拭等样品(包括就餐者打包回家的剩余食品)。两组调查过程中及时互通相关信息。

3、将可疑中毒食品立即送至区疾控中心化验室进行化验，必要时请求上级业务主管部门的技术支持。

4、结合流调资料、实验室检测结果等，撰写流行病学调查报告，组织食品安全事故评定专家组进行食品安全事故的评定，并出具食品安全事故评定意见书，交给食安办。

__镇__卫生服务中心：

根据患者症状，初步确定为食物中毒，按照食物中毒诊治流程进行救治，向卫生局综合监督科报告，并做好患者呕吐物、腹泻物的保留。

五、演练总结评估

区食安委组织相关人员对应急处置情况进行督导评估。通过区食品药品监管局、区疾病预防控制中心、__卫生服务中心等部门的紧急处置，食品安全事故的原因基本查明，患者的病情得到缓解，事态得到了有效控制，食品安全突发事件处置能力得到了提升，演练达到了预期目的。

2024年学校食品安全应急预案范文5

一、指导思想

我们坚持以“安全第一，预防为主”为指导思想，通过宣传和普及安全教育知识，提高幼儿园应对突发事件的能力，确保师生的生命安全。

二、适用范围

本预案适用于幼儿园发生食物中毒的情况处理。

三、应急程序

（一）应急指挥人员名单

1、负责人：国雪娟

2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

（二）现场措施

a、对患儿的处理

1、立即将患儿送往医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

2、做好家长工作，如果食堂外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

3、将中毒危害控制在最小范围内。

b、建立三级报告制度

1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

1、立即停止食品加工和供应活动。

2、提供样品留样。

3、如实提供相关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查和处理等工作。

（三）现场指挥

处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质和危害程度成立临时的救援小组。等总负责人到达现场后，详细汇报事故情况，由总负责人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

2024年学校食品安全应急预案范文6

为了防止食物中毒事件的发生，保障全体师生的健康和安全，我们特制定了一份预案。

首先，我们要沉着冷静地应对食物中毒事件，果断采取措施，快速反应，高效处理。

我们的工作原则是以预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。

应急领导小组的成员包括组长季增兰、副组长范纯以及其他成员。信息组成员则是各班的教师。

季增兰负责全面的工作，平时加强监督管理，协调各项工作。一旦发生食物中毒事件，他负责组织抢救中毒患儿、安排检查现场、调查事件的原因，并安排善后工作。

范纯负责食堂的食物和食品安全检查工作，并与当地防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒，立刻报告有关部门，并对食堂的食品进行全面检查。

采购组负责严格把关食物的进口，坚决不购买腐烂变质的物品。所有材料必须严格验收、登记，并上传阳光平台后才能存入库房。监督食堂工作人员落实食物的留样制度，即当日的食物要留存48小时，幼儿无异常情况后才能销毁。

每周都要对食堂进行大检查，发现问题要及时提出，并责令限期整改。还要不定时进行抽查，对出现的问题及时提出，确保幼儿的安全。