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在事故处理中，我们有一套具体的措施。一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导将组织人员并启动应急预案，通知有关人员赶赴现场，并将中毒人员送往医院抢救。食堂人员要保留好饭样本和餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。同时，我们还会组织一支陪护队伍，负责照顾中毒人员。为了维持正常的生活和工作秩序，我们还会稳定幼儿的情绪，并做好家长的工作。最后，我们会及时向主办单位和当地卫生防疫部门报告处理情况。
在事故后期的处置中，我们会保护好现场和可疑食物，并留取相关样本。这些样本包括中毒者吃剩的食物和排泄物，以及与食品相关的炊事用具、饭菜成品和半成品等。我们会将这些样本交给卫生部门进行检验，以确定食物中毒的原因。每天都会留取食品样本，24小时后，如果一切正常，我们会处理掉这些样本。
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