学校将建立统一的食品安全事故监测网络平台，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常的监测，及时研究分析学校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

（二）预警

学校食品安全工作领导小组各成员应根据各自的职责，加强对学校卫生、食堂餐饮、小卖部食品、饮用水、周边环境等环节的日常监管，建立食品安全信息资料档案。对学校发生可能导致重大、较大、一般食品事故的预警信息进行及时分析和上报，做好应急准备工作。

（三）报告

学校将建立健全食品安全事故报告机制，按照食品安全事故报告的有关规定，主动监测并及时报告。发生食品安全事故或疑似食品安全事故应在第一时间向上城区食品药品监督管理局报告，同时向__市教育局职能处室报告，并立即协调卫生部门开展医疗救治。若有证据或理由怀疑有人投毒，应立即报警。

1、报告范围

学校发生的食品安全事故和对师生健康造成或可能造成损害的食品安全隐患均属于报告范围。

2、报告时限

食品安全事故（隐患）发生（发现）后，现场有关人员应立即向校长报告，校长接到报告后，第一时间向__市教育局和上城区食品药品监督管理局等部门报告，同时根据事故处理的进程或上级要求随时进行阶段性报告。事故处理结束后，学校应在2个工作日内提交书面总结报告。

3、报告程序

初次报告：尽可能详细地报告学校食品安全事故发生的时间、地点、危害程度、受伤人数、主要临床症状以及报告联系人和联系方式；初步判断事故发生原因；事故发生后采取的措施和事故控制情况等。

阶段报告：既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行修正和补充。包括事故的发展与变化、处置过程、事故原因等。阶段报告应根据事故处理的进程或上级要求随时上报。

总结报告：在事故处理结束后的2个工作日内提交。总结报告包括事故的发生、引发事故的原因分析、事故鉴定结论、提出处理事故的意见和对类似事故的防范和处置建议。

四、保障措施

（一）信息保障

学校将建立食品安全事故专项信息报告制度，负责处理和传递等工作，特别重大、重大食品安全事故的相关信息，严格按照信息归口和统一对外发布的原则，向社会和媒体发布。

（二）医疗保障

学校按照《学校卫生工作条例》规定配备专职校医，建立校医务室，发现异常情况立即采取应急措施，第一时间进行现场的救护和稳定工作，同时上报当地医疗机构和教育主管部门。对学校食品安全事故造成人员伤害的，教育主管部门将立即赶赴现场，协助卫生部门迅速开展医疗救治工作。

（三）资金保障

学校将从公用经费中安排一定比例的经费用于学校食品安全事故的基础性工作，确保学校食品安全事故应急工作的顺利开展。学校遇到重大食品安全事故，则由上级教育主管部门向本级政府专题汇报，申请专项经费。

（四）演习演练

学校将根据自身特点，定期和不定期开展学校食品安全事故的应急处置演练，不断提高全校师生对食品安全事故的防范意识。

（五）宣教培训

学校将加强对全体师生的食品安全宣传教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生的身体健康和生命安全。

（六）奖惩

全校教职工要严格执行有关法律法规，认真履行职责，实行责任制和责任追究制度。对于在食品安全工作中作出突出贡献的单位和个人，将给予表彰和奖励；对于履职不力，造成食品安全事故处置工作失误的，要追究有关当事人的责任。

五、后期评估

食品安全事故应急处置工作结束后，学校要组织有关人员对工作情况进行评估，评估内容主要包括事件概况、现场调查处理概况、病人救治情况、所采取措施的效果评价、应急处置过程中存在的问题和取得的经验以及改进建议。评估报告将上报教育主管部门和食品安全监管部门。

六、预案制定

本预案由__市__职业学校制定并公布实施，将定期根据食品安全形势变化和实施中发现的问题及时进行更新、修订和补充，学校在防控应急工作中遇到的具体技术问题将按照国家及省市相关食品安全监管部门和事故调查部门的最新要求执行。

七、附则

本预案由__市__职业学校负责解释。

学校食品安全预案方案8

为了保障学生的身体健康和生命安全，我们学校制定了应对食品安全事故的预案。这个预案的目的是建立一个完善的救助体系和运行机制，以有效预防、及时控制和减少食品安全事故的发生。同时，这也是为了维护学校的教育秩序和社会秩序。根据食品安全的要求和我们学校的实际情况，我们成立了一个重大食品安全事故应急救援工作领导小组。

这个领导小组的职责是在发生重大食品安全事故时，迅速组织救援工作，并及时向镇政府和教体局报告。同时，他们也要配合卫生行政部门和食品药品监督部门对学校食堂和学生用餐的重大食品安全事故进行调查和救援处理工作。

根据事故的轻重程度，我们将事故分为轻微和重大两种情况。对于轻微食品安全事故，如果发现中毒病例1-3例或疑似中毒病例3例以上，或者校园周边发生其他单位或个人的群体食品安全事故可能对学校师生造成严重危害的情况，我们要立即报告镇政府和教体局。如果发生普通食品安全事故1-3例，我们要立即向单位负责人报告，并在2小时内以书面形式报告镇政府和教体局。

对于事故的报告，我们要分为初次报告、阶段报告和总结报告。初次报告要尽可能详细地描述事故的发生时间、地点、危害程度、发病人数、死亡人数、事故原因的初步判断以及采取的措施等。阶段报告要对事故的发展和变化进行补充和修正。总结报告要对事故进行鉴定和处理工作进行总结，并提出防范和处置建议。

在事故发生时，我们要坚持以人为本的原则，迅速组织救援工作，将受害人员送往医院进行救治。我们还要停止学校饮食摊点和食堂的生产经营活动，并封闭可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。同时，我们还要安排好其他师生员工的工作、学习和生活，接待学生家长和社会人员。

为了保障救援过程的顺利进行，我们要及时调集人员和物资，并与相关部门取得联系，请求援助。我们还要负责与镇政府、教体局和医疗救治组联系，以保障救援工作的顺利进行。

通过这个预案，我们希望能够有效应对食品安全事故，保障广大师生的身体健康和生命安全。同时，也希望能够提高学校的应急救援能力，为学校的教育教学秩序和社会秩序做出贡献。