学校发生食品安全事故时，现场的教职员工会报告给学校的食品安全事故应急工作领导小组，并启动应急预案。学校会组织开展相应的应急措施。

二、组织救援

学校会立即拨打急救电话“120”，并集中患者。同时，相关人员和学校的安保人员会到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员进入学校，影响正常的急救工作。

三、停止相关活动

为了防止事态扩大，学校会采取以下措施：

1、停止食堂的供餐。

2、停止食品的生产加工活动。

3、停止食用已经准备好的食品。

4、停止加工制作场所和就餐区域的一切卫生清扫活动。

四、封存控制

学校会配合卫生和市场监管部门封锁和保护事发现场。具体措施包括：

1、封存可能导致食品安全事故的剩余食物和原料，以及留样食品。

2、封存使用过的工具、设备、用具、餐具和现场。

3、保留病人吃剩的饭菜和排泄物（如呕吐物、大便）。

4、控制或切断可疑的水源。

5、确保从业人员不会离开。

五、及时报告

现场的相关人员会立即向学校的食品安全事故应急工作领导小组报告。学校也会向教育行政部门、卫生部门、市场监管部门等报告。报告的内容包括事故发生的时间、地点、患病（中毒）人员的主要症状和人数，以及事故的经过。在事故处置过程中，学校还会及时向相关部门报告事故的发展变化情况。

六、调查处理

学校会配合卫生部门和市场监督部门进行食品安全事故的调查处理。学校会按照要求提供相关资料和样品，或者配合公安部门进行现场取样，开展侦破工作。待现场调查取证结束后，学校会按照相关部门的要求进行消毒和处理。被污染的食品及原料会进行无害化处理或销毁。现场也会进行清洗消毒，确保场地的卫生安全。

七、信息发布

学校不会以个人名义扩散消息，更不会对事件进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。

八、完善总结

为了提高应对食品安全突发事件的能力，学校会做以下工作：

1、完善应急预案处置措施。

2、完善学校食堂食品安全管理制度。

3、加强管理工作。

4、定期进行演练。

5、及时整改食品安全突发事件暴露出的问题和存在的隐患。

学校食堂食物中毒的常见类型包括生物性食物中毒和化学性食物中毒。生物性食物中毒包括细菌性食物中毒和真菌性食物中毒。化学性食物中毒包括动植物天然有毒成分食物中毒和食品意外事故食物中毒。

餐饮企业食品安全应急预案8

突发事件应对工作的目的是为了能够及时采取有效措施，组织开展事故抢险救援工作，减少人员伤亡和财产损失，维护正常的生产生活秩序，保障人民群众的生命财产安全。

为了规范应急管理和完善应急响应程序，最大限度地减少事故造成的伤害，该地区依据相关法律法规，修订了安全生产事故应急救援预案。

在市委、市政府的统一领导下，应急救援工作坚持“以人为本、安全第一、条块结合、属地为主、依靠科学、依法规范”的原则。通过科学、有效、快速、有序的组织，始终将保障人民群众的生命财产安全放在首位，最大限度地减少事故造成的伤害。

预案适用于该地区内发生生产安全事故的生产经营单位。

应急救援工作实行政府统一组织领导和部门牵头负责相结合的原则。成立了生产安全事故应急救援指挥部，由市政府市长担任总指挥，副总指挥由市政府分管安全的副市长、市委委办主任、市政府办主任、市安委办主任担任。指挥部下设多个组，负责事故调查、警戒保卫、现场救援、医疗救护、环境监测、物资供应、善后处置等工作。

指挥部负责发布启动应急预案的命令，并组织、协调、指挥应急救援工作。办公室负责协调各部门开展救援工作，并配合上级部门进行事故调查和处理。指挥部和办公室的职责是随时掌握救援工作的进展情况，并对出现的问题进行应急处理。

生产安全事故发生后，事故单位要立即向相关部门报告，并提供事故的详细情况，包括事故的时间、地点、伤亡人数、初步估计的财产损失等。相关部门要及时采取措施进行救援，并保护现场，防止物品丢失或被移动。同时，相关部门要加强安全保卫、治安管理和交通疏导工作，预防破坏活动的发生。

在救援过程中，各部门要协调配合，尽快恢复被损坏的设施，保证救援工作的顺利进行。医疗部门要组织抢救队伍，提供急救设施和药品。其他部门要保证救援物资的供应和运输。

最后，该地区强调任何组织和个人都有参与救援工作的义务。各成员单位要根据实际情况制定相应的应急预案，并进行演练，及时修订和完善预案。在救援过程中，任何组织和个人都不得阻拦或拒绝调用所需的物资、设备和场地。