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我们的任务和措施包括：
1. 动员部署：制定工作方案，召开工作会议，部署中高考餐饮食品安全保障工作。
2. 制订应急预案：制定食物中毒应急预案，以便在发生食物中毒事件时能够迅速应对处置。
3. 开展考前餐饮安全全面检查：对学校食堂、供餐单位和学校周边餐饮服务单位进行全面检查，重点关注餐饮服务许可资质、环境卫生、从业人员健康证明和培训教育等方面，督促严格执行食品安全管理制度。
4. 对学校食堂与供餐单位制订的食谱进行审查备案，确保供应的食品符合食品安全法的要求。
5. 实行驻点监督：中高考期间，对提供就餐的学校和餐饮单位派员进驻，全程监督供餐食品的质量和安全。
在驻点监督工作中，我们要检查食品供应是否按照确认的食谱进行，检查从业人员的健康状况和个人卫生，检查食品及原料的进货情况，检查食品加工制作过程，检查餐具和容器的清洗和消毒情况，检查留样情况，督促供餐单位做好环境卫生，以及加强食品安全防范等。
我们要及时总结和上报中高考期间餐饮食品安全专项检查工作情况。
通过这些措施，我们将确保中高考期间的餐饮食品安全，让考生、教师和考务人员能够安心用餐，顺利进行考试。
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