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- 食源性疾患：亦称食源性疾病。凡是通过食物进入人体，使人体罹患感染性或中毒性疾病的，都称之为食源性疾患。
- 高风险食品：可能发生较高程度污染和危害的食品。
本预案实施时间：
本预案自印发之日起实施。
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