三、停止相关活动

为了防止事态扩大，学校会采取以下措施：

1、停止食堂的供餐。

2、停止食品的生产加工活动。

3、停止食用已经准备好的食品。

4、停止加工制作场所和就餐区域的一切卫生清扫活动。

四、封存控制

学校会配合卫生和市场监管部门封锁和保护事发现场。具体措施包括：

1、封存可能导致食品安全事故的剩余食物和原料，以及留样食品。

2、封存使用过的工具、设备、用具、餐具和现场。

3、保留病人吃剩的饭菜和排泄物（如呕吐物、大便）。

4、控制或切断可疑的水源。

5、确保从业人员不会离开。

五、及时报告

现场的相关人员会立即向学校的食品安全事故应急工作领导小组报告。学校也会向教育行政部门、卫生部门、市场监管部门等报告。报告的内容包括事故发生的时间、地点、患病（中毒）人员的主要症状和人数，以及事故的经过。在事故处置过程中，学校还会及时向相关部门报告事故的发展变化情况。

六、调查处理

学校会配合卫生部门和市场监督部门进行食品安全事故的调查处理。学校会按照要求提供相关资料和样品，或者配合公安部门进行现场取样，开展侦破工作。待现场调查取证结束后，学校会按照相关部门的要求进行消毒和处理。被污染的食品及原料会进行无害化处理或销毁。现场也会进行清洗消毒，确保场地的卫生安全。

七、信息发布

学校不会以个人名义扩散消息，更不会对事件进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。

八、完善总结

为了提高应对食品安全突发事件的能力，学校会做以下工作：

1、完善应急预案处置措施。

2、完善学校食堂食品安全管理制度。

3、加强管理工作。

4、定期进行演练。

5、及时整改食品安全突发事件暴露出的问题和存在的隐患。

学校食堂食物中毒的常见类型包括生物性食物中毒和化学性食物中毒。生物性食物中毒包括细菌性食物中毒和真菌性食物中毒。化学性食物中毒包括动植物天然有毒成分食物中毒和食品意外事故食物中毒。

餐饮食品安全应急处理预案4

学校的卫生和饮食安全非常重要，它们是学校安全工作的重要组成部分。为了保障学生的健康成长，我们需要确保学校的卫生和饮食安全。学校卫生工作的主要任务包括监测学生的健康状况、进行健康教育、改善学校的卫生环境和教学条件，以及加强对传染病和常见病的预防和治疗。

为了保障师生的健康，维护正常的教育教学秩序，我们制定了以下预案：

一、成立学校食品卫生安全工作领导组，由校长杨丽华担任组长，赵修忠担任副组长，政教主任、班主任和德育教师担任成员。

二、工作职责：领导学校的食品和卫生工作，处理食品卫生突发事故。将食堂食品卫生工作作为学校工作的重要任务之一，采取有力措施，明确职责，保障师生健康。及时向上级报告信息，检查食品卫生安全工作的落实情况。

三、工作要求：

1.认真做好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，并建立卫生扫除制度。

2.按规定开设健康教育课程，对学生进行健康教育。

3.建立学生体质健康管理制度，每年进行体格检查，建立学生健康状况档案。

4.教育学生不随便吃零食，养成良好的食品卫生习惯。

5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，包括勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发和勤洗衣服。食堂工作人员需要经过培训，每年进行体检并取得健康合格证才能上岗。

6.食堂食物要由专人管理，专库存放，建立标准和档案。严格控制食物采购，认真执行伙食管理程序，坚持留样。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。加强对饮用水的管理，坚决防止食物中毒事件的发生。

7.保持食堂的卫生。食堂的各种炊具、用具、桌子、柜子、地面等要时时清扫，保持干净整洁，没有蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求进行消毒。