（一）食物中毒应急领导小组成员及职责

组长：__

副组长：__

组员：__

1、组长负责指挥应急小组的工作，出现集体性食品安全事故要及时报告上级部门，并协调各工作小组的工作。

2、副组长1负责日常管理的监督、检查工作，食品安全事故发生后保护现场并协助调查事件原因，接待上级媒体和家长。

3、副组长2负责日常的管理、检查、督促和教育工作，食品安全事故发生时负责中毒人员的救治和事件善后处理。

4、营养办主任负责食物中毒的日常防治工作和事件发生时的后勤保障工作。

5、班主任及任课教师负责卫生宣传教育工作，事件发生时协助救治并做好家长工作。突发状态下，校长亲自指挥。

（二）应急程序

一旦发生食物中毒或可疑食物中毒，立即通知应急小组：

1、班主任、办公室主任或在场教师要立即通知应急小组。

2、校长及主管副校长赶到现场，统一指挥，联系急救中心，并报告上级部门；控制食品安全事故后，向县教育局报告详细情况和处理结果。

3、办公室主任安排交通工具，协助班主任将中毒学生送往医院，准备应急车辆。

4、班主任加强学生管理，了解学生状况，及时报告，联系家长，安抚情绪，获得合作。

5、营养办主任和食堂负责人保护现场和食品原料，进行封存，等待卫生部门的检查。事件发生后对相关场所进行消毒，提供后勤保障。

6、教导主任稳定正常教学秩序，协助接待家长。

7、门卫严格控制外来人员进出校园，防止疫情扩散。

8、完成应急处置后，恢复正常教学秩序。对发现的问题进行整改，防止再次发生类似事件。

学校食堂食品安全应急预案4

学校的卫生和饮食安全是保障学生健康成长的基础。为了保证广大师生的身体健康和教育教学的正常进行，我们非常重视学校的食品卫生安全工作，并制定了相应的预案。

首先，我们成立了学校突发食品卫生安全事件应急处置工作领导小组，负责处理重大、较大和一般的事件。

在工作中，我们坚持全程预防和全程控制的原则。即在学校食堂和餐饮环节中，发生食源性疾病或食物中毒事件时，我们会立即启动应急预案。同时，我们明确各部门的职责，落实责任。

为了科学决策和群防群控，我们建立了组织机制，并进行科学民主决策。我们加强日常监测，及时分析、评估和预警，以便早发现、早报告和早控制可能引发的食品安全事故。

一旦发生食品安全事故，我们会迅速反应，启动应急预案，严格控制事故的发展和势态蔓延，同时进行救治、处理和整改工作。

根据事故的危害程度和影响范围，我们将突发事件分为三级：重大食物中毒事件、较大事件和一般事件。

我们的预案适用于发生在学校的重大、较大和一般的食品中毒突发事件。

为了保障学生的健康，我们建立了学校食品卫生管理领导小组，并严格执行食品卫生管理制度。

我们要求学校保持良好的环境卫生和绿化工作，建立卫生扫除制度。我们还要开设健康教育课，培养学生良好的卫生习惯。同时，我们要进行学生体质健康管理，每年对学生进行体格检查，建立健康状况档案。我们还要教育学生不随便吃零食，养成良好的食品卫生习惯。

食堂工作人员要养成良好的卫生习惯，如勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服。食堂食物要由专人管理和存放，严格控制采购，做好库存管理。食堂卫生要保持干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

在应急时，我们要认真落实“三查”制度，及时报告食品卫生安全事故，并采取救援措施。我们要联系学生家长，耐心解答他们的问题，做好思想安抚工作。同时，我们要保护病源，封存食物样品，以便有关部门进行调查和取证。

在处理事故后，我们要总结经验教训，提出改进建议，并向上级部门汇报。

最后，我们强调了领导责任制和责任追究制，对于表现突出的个人给予奖励，对于严重失误造成损失的个人追究责任。我们还要加强对全体师生的食品安全知识教育，提高他们的安全意识和责任意识，最大限度减少食品安全事故的危害。

这个预案自发布之日起生效，由学校负责解释。

学校食堂食品安全应急预案5

为了有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导和规范学校突发食品卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突发食品卫生事件对师生健康造成的危害，保障师生身心健康与生命安全，维护社会稳定，促进特发展，特制定本预案。

为了做好这项工作，我们成立了食品卫生安全应急小组。小组的组长是__，副组长是__，成员是各班的班主任。

我们的工作原则如下：

1. 预防为主，常备不懈。

2. 统一领导，分级负责。