四、投诉举报处理制度。

1. 街道向社会公开食品安全案件的举报电话，并安排专人负责受理投诉举报工作。

2. 按照首次接到投诉举报的原则，对每起投诉举报要认真记录、及时处理或报告。

五、监督制度。

成立社区及村级食品安全监督员，明确职责分工，加强协调配合。定期对所部署工作的落实情况进行监督检查，重点对食品放心工程进行监督检查。对措施不力，未达到规定要求的进行督察督办。

最新食品安全的管理制度5

学校食堂卫生安全管理工作是非常重要的，为了确保食堂的食品安全，我们需要做以下几个方面的工作。

首先，我们要加强“安全第一”的意识，将学校食堂卫生安全管理工作列入学校工作计划，并由校长或副校长主管食堂卫生安全工作。

其次，我们要建立健全食堂卫生管理制度，明确责任人，确保工作落实到位。

第三，我们必须依法办事，食堂工作人员必须持有卫生许可证、从业人员健康许可证和培训证，才能上岗工作。

第四，我们要加强安全防范意识，采取措施防止蝇虫滋生和霉变。食品操作间要有专人负责，严禁闲杂人员随意进入。非工作时间，食堂要关门上锁。

第五，我们要确保食堂采购的食品和食用油是通过正规渠道采购的合格产品，定期检查食用油的日期、色泽和气味，防止使用变质油。

第六，我们要保持餐具的清洁卫生，配备消毒设备，并进行定期消毒。

第七，生食物和熟食物、清洁食物和不清洁食物必须分开储存，食品储藏间不能与杂物混放。

第八，我们要严格掌握食品的有效期和保鲜期，定期清理食物储存区，防止食物过期、发霉以及受到害虫侵害。

第九，食堂工作人员必须统一着装，不得留长发和长指甲，以确保食品的卫生安全。

最后，学校还需定期自查食堂卫生安全工作，每月一次，并将自查结果由主管领导签名后存档，以保证工作的监督和整改。

最新食品安全的管理制度6

为了确保食品经营工作的安全和健康，我们制定了以下制度：

一、食品安全管理人员制度：

- 制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制措施；

- 规划改善食品经营场所的卫生设施；

- 领取或更新食品流通许可证，未持证者不得经营食品；

- 组织食品从业人员进行食品安全法规和知识的培训，合格者才能从事食品流通经营；

- 建立并执行从业人员健康管理制度；

- 监督检查本单位贯彻执行食品安全法的情况，并总结经验，批评和奖励，制止违法行为；

- 执行食品安全标准；

- 协助食品安全监督管理机构进行监督和监测。

二、食品安全检查制度：

- 配备专职或兼职食品安全管理人员，负责日常监督检查；

- 检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并进行登记；

- 每日进行一次卫生检查，单位负责人每月考核食品安全管理人员的工作；

- 每次检查都要有记录；

- 发现问题要及时跟踪改正；

- 检查内容应包括食品储存、销售过程，各种防护设施设备的陈列，冷藏、冷冻设施卫生以及周围环境卫生；

- 对损坏的卫生设施、设备、工具要有维修记录，确保正常运转；

- 所有检查记录必须完整、齐全，并进行存档。

三、食品采购管理制度：

- 采购食品时，要查验供货者的许可证和食品合格证明文件；

- 建立食品进货查验记录制度，记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者信息等；