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为了保证食品的卫生安全，我们采取了以下的管理措施：
1、在食品出厂前，我们的营销员会按照规定索取或查看检验合格证是否真实、准确、可靠。
2、在食品出售之前，我们的技术人员会现场检查、核对食品检验合格证和食品的名称、数量是否一致，同时还会检查食品的重量，以确保食品没有污染或变质。如果发现食品与证件不符，我们将不予出售。
3、在储存食品时，我们会采取防蝇和防鼠的措施，并定期检查它们的可靠性。
4、我们对使用的食具进行四道关，即先洗、再刷、再冲洗、最后消毒。负责车间的人将对此项工作进行监督，并经常进行卫生检查。
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