4. 收集、整理、上报和归档全社区食品安全监管相关信息。

5. 督促和指导社区信息员开展食品安全工作，并提供相关业务培训。

6. 负责上报本社区发生的食品安全事件，并协助有关部门进行调查和处理。

7. 完成社区和区食安办交办的其他任务。

通过以上工作，我们将确保社区食品安全得到有效的监管和管理，居民的饮食安全得到保障。

单位食品安全管理制度大全9

员工上岗前要接受食品卫生法律法规和食品卫生知识的培训，通过考试或考核合格后才能上岗。

每年至少进行两次以上的卫生知识培训，包括《食品卫生法》、食品卫生知识和职业道德教育，以不断提高员工的素质。

建立员工培训档案资料，包括培训的时间、地点、内容、对象、授课人员和考试或考核的资料等。

每年制定员工的学习和培训计划，包括经常性的教育和有计划的培训。

员工要熟悉岗位的卫生制度，经常抽查员工对卫生知识的掌握情况，并将其作为考核和续聘员工的条件之一。

单位食品安全管理制度大全10

一、清洁餐具的保洁制度

1、设立专门的餐具洗刷消毒室或区域，并配备相应的洗刷消毒设备。

2、洗刷消毒员必须熟悉洗刷消毒的步骤和方法。按照“去除残渣→用碱水洗→冲洗清水→用热力消毒→保洁”的顺序进行操作。在药物消毒之后，还需要进行一次清水冲洗。

3、每次用餐后，餐具和用具必须立即清洗消毒，不得隔夜。

4、清洗餐具和用具所使用的洗涤剂和消毒剂必须符合国家卫生标准。餐具在消毒之前必须清洗干净，消毒后的餐具表面应该光洁，没有油渍、水渍、异味、泡沫和不溶性附着物，及时放入密闭的保洁柜中保存备用。

5、用于存放消毒餐具的保洁柜应该有明显的标识，并定期进行擦洗消毒。已经消毒和未消毒的餐具要分开存放。

二、食品的卫生管理

1、在食品出厂之前，公司的销售员应该按照相关规定索取或查阅检验合格证，确保证书的真实、准确和可靠。

2、在食品销售之前，技术人员应该现场检查并核对食品检验合格证与食品的名称、数量是否一致，检查食品的重量是否正确，以及食品是否有污染或变质。如果发现食品与证件不符，应该停止销售。

3、在储存食品时，应该采取防蝇和防鼠措施，并定期检查其可靠性。

4、食品用具要进行四道关卡的处理（洗涤、刷洗、冲洗、消毒）。车间负责人应该对此项工作进行监督，并经常进行卫生检查。