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食品安全事故应急预案怎么写范文1

为了保障学校和幼儿园师生的健康和安全，预防和控制突发食品卫生事件的危害，沙田乡联校制定了一份预案。这份预案包括以下几点措施：

1. 学校要成立一个由校长负责的学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校的食品卫生安全工作。领导小组要制定切实有效的措施和预案，并认真负责地执行。

2. 学校要明确每个人的责任，建立健全的机制，逐级签订学校食品卫生安全责任书，并层层落实责任。

3. 学校在处理食品卫生突发事件时，应以预防为主，保持常备不懈的态度。要统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作，确保食品卫生安全法规得到贯彻执行。

4. 学校要建立食品留样制度。一旦发生学生食物中毒或疑似食物中毒事件，应立即报告乡联校。联校相关人员要迅速到达现场，并报告县卫生局、县教育局，进行及时救护，封闭现场，监督检查和监测检验。

5. 学校在控制学生食物中毒或疑似食物中毒事件后，要及时向联校报告事件和处理结果。联校应在2小时内向县局汇报。

6. 学校发生食物中毒或疑似食物中毒事件时，如果有隐瞒缓报或谎报的行为，阻碍救治工作或拒不服从上级指挥调度的情况，将按照《突发公共卫生事件应急条例》的规定进行严肃处理。对于发生重大或特大食物中毒事件（中毒100人以上或死亡一人以上），构成犯罪的将依法追究刑事责任。

这份预案的目的是为了确保学校和幼儿园的食品卫生安全，保障师生的健康和生命安全。各学校和幼儿园要认真执行预案，并不断完善和提升食品卫生安全工作，以保障学校的正常教学秩序和社会的安定团结。

食品安全事故应急预案怎么写范文2

食品安全事故应急预案是为了处理食品生产、加工、活动中可能发生的对人员健康造成重大危害的事故。下面是预案的组织机构和职责分配：

一、组织机构

星梦幼儿园食品安全事故应急领导小组

组长：

副组长：

成员：

二、处置职责

食品安全事故发生后，领导小组的成员根据各自的职责进行应急处置。

1.先期处置：负责保护现场，封存与事故相关的食品和物品，回收已售出的可能造成事故的食品和原材料，立即将中毒人员送往医院进行救治，以降低事故的危害。

2.医疗救护：组织医疗救护队迅速赶赴事发地进行救治，并协调供应特殊和紧缺药品。

3.维护秩序：负责保卫事故现场的安全，维护现场秩序，防止群体性治安事件的发生。参与现场调查取证，对造成事故的当事人进行控制，进行事故调查和责任追究。必要时，封闭或限制使用相关的食品生产经营场所，防止事态扩大。

4.发布信息：制定信息发布方案，及时采用适当方式发布与食品安全事故相关的信息。按照统一对外发布的原则，对媒体发布的信息应经过应急领导小组审查同意后向社会发布。

5.后期处置：组织食品安全事故的后期处置工作，包括人员安置和补偿，污染物的收集、清理和处理等。妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。协调责任单位对受害人给予赔偿。

另外，负责应急处置的人员需要进行综合协调，并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。

以上人员如有人事变动、岗位和分工调整，接替人员将自动顶替，以职务和分管工作为准。

食品安全事故应急预案怎么写范文3

为了保障幼儿园食品安全，尧都区教育局学校（幼儿园）决定采取一系列措施。首先，成立了幼儿园食品安全监管领导小组和食品安全领导小组，他们将负责监督和管理食品安全工作。接下来，制定了幼儿园食堂卫生管理制度，包括从事食品生产经营人员健康检查制度、食堂卫生检查制度、食堂粗加工管理制度、食品原料采购索证制度、从业人员卫生知识培训制度、食品添加剂管理制度和餐具用餐清洗消毒制度。这些制度将确保食堂的卫生安全。此外，还制定了食品安全应急处理预案，以便及时处理和控制食物中毒事故。如果发现幼儿园食品中毒，相关人员将立即采取措施，并启动紧急预案。通过这些措施，我们能够保障幼儿园师生的就餐安全，避免食品安全事故的发生。

食品安全事故应急预案怎么写范文4

为了保障学校师生的健康和安全，我们制定了学校食品卫生安全的应急预案。首先，成立了安全应急情况工作小组来负责应急工作。接下来，我们采取了一系列安全措施。伙食团严格执行食品卫生制度、岗位责任制度和奖惩制度等管理制度。

工作人员必须持有身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并穿戴洁白色衣帽。我们严把采购、保管和操作这三个关口，采购的食物要保证新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

我们把卫生工作列入议事日程，制定切实可行的卫生管理责任目标，明确食品卫生、环境卫生和个人卫生管理工作的职责，责任到人。我们将食品安全工作作为头等大事长期抓好、抓落实。

每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查。每餐的食物要先试尝后没有异常才能提供给学生，而且每餐的留样要有记录。操作间每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日洗涤、清洁、消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。

我们随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时对工作人员进行政治学习和素质培养。在具体处理办法方面，一旦发现异常情况，我们会向卫生监督部门和园领导报告，并立即联系医院和有关部门或者打120急救中心。

我们会充分调查、登记事情的经过和原因，配合有关部门找出隐患的根源，尽快核实情况。同时，我们会及时与父母、家属联系，主动配合他们和有关单位，争取早日查出事故原因，将危害控制在最小范围内。通过这些措施和处理办法，我们将确保学校食品卫生安全，保障师生的健康和生命安全。

食品安全事故应急预案怎么写范文5

一、幼儿园食堂的卫生管理制度

1、幼儿园食堂和幼儿集体用餐必须坚持预防为主的原则，由卫生部门和教育部门进行监督。食堂要保持干净整洁的环境，防止害虫的滋生。

2、食堂的设施布局要合理，有专门的食品存放间、加工间和用餐场所。

3、餐具使用前要进行洗涤和消毒，保证卫生标准。