食品安全事故应急预案范文5

学校食品安全管理工作是非常重要的，对于保障师生身体健康和生命安全起着基础性和保障性的作用。最近，广西某中学发生了食物中毒事件，导致93名师生被送往医院接受治疗，给社会造成了恶劣的影响。这也给我们敲响了警钟，提醒我们要加强食品安全管理工作，以确保师生的健康和学校正常的教育教学秩序。

为了达到这个目标，我们制定了以下方案：

1. 增强食品安全意识：通过开展食品安全教育进课堂活动，向教师和幼儿传授食品安全的知识，引导幼儿养成健康的饮食习惯，远离垃圾食品。同时，鼓励幼儿搜集关于食品安全的知识，提高他们对食品安全的鉴别能力。

2. 提高食堂管理人员的法律意识和责任意识：通过开展食品安全培训进食堂活动，加强食堂从业人员的食品安全教育培训，强化他们的责任意识和风险意识。同时，要求食堂从业人员持有效健康证明，确保他们的健康状况符合从业要求。

3. 强化家庭的食品安全意识：通过开展食品安全进家庭活动，引导家长养成健康的生活方式，教育他们关于食品安全的知识，强化道德观念，倡导诚信从业风气，形成食品安全主体责任和道德诚信意识。

4. 加强食品安全隐患排查：定期开展校园食品安全隐患排查，检查幼儿园进货渠道是否正规，食品储存是否符合要求，防鼠防蝇设施是否完好等。

这些活动旨在提高幼儿园食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和责任意识，加强师生的自我保护能力，指导幼儿园做好食品安全管理工作，落实校园食品安全主体责任。通过这些措施，我们相信可以确保幼儿园食品安全，保障师生的身体健康和生命安全。

食品安全事故应急预案范文6

为了保障学校师生的食品安全，建立应对食品安全事故的救助体系和运行机制，预防、控制和减少食品安全事故的发生，维护社会和学校的正常秩序，我们根据上级文件和相关要求，结合本校实际制定了以下预案。

一、食品安全：

组长：

副组长：

成员：

二、预防措施：

为确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强食品卫生安全的学习、宣传和教育，并严格执行相关法律法规和管理制度。

1、加强食品卫生安全的教育和宣传，定期对学生进行食品卫生和安全知识的教育。

2、教育学生保持个人卫生习惯，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，并要求食堂从业人员具备健康证明，定期体检，无传染性疾病。

3、教育学生养成饭前便后洗手和每天早晚刷牙的习惯。

4、定期清洁学校公共场所和食堂，保持卫生，食堂采购食品要从合法经销摊点采购，蔬菜要新鲜并经过充分清洗，每天进行试尝和留样，并做好记录。

5、严禁他人随意进出食堂，生熟食品要分开存放，熟食配餐由专人负责。

6、食堂从业人员在加工食品时要穿戴清洁卫生的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯。

7、严禁采购和加工霉烂变质、污染的食物，不得食用未经检疫的野生动植物和病死的家禽、家畜。

8、食品要烧熟煮透，生熟食品要分开存放，加工食物的刀、菜板要分开，并有明显标识，剩余食品要冷藏保鲜，食用前要仔细检查并充分加热。

9、食品储藏柜要保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质与食品存放在一起。

10、每年对饮用水进行化验，蓄水池要加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和投毒。

三、食物中毒处理预案：

学校是人群聚集的地方，一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了保障学校的稳定和师生的安全，我们制定了食物中毒的处理预案。

1、一旦发生食物中毒，学校行政领导要迅速赶赴现场，并组织教师和相关人员进行抢救治疗，尽可能按就近、相对集中的原则进行处理。

2、立即向村卫生室、镇中心校报告中毒情况，包括发生时间、主要症状、中毒人数等。

3、保持学校的稳定，统一教职工的思想，进行舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免不必要的恐慌和混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

4、呕吐有利于毒物排出，当病人呕吐时，要避免止吐。学校要安排人员配合医务人员进行抢救治疗，并派人守护中毒病人，及时汇报和解决问题。

5、学校领导要保护现场，封存可疑的食物和留样食品，待现场调查取证结束后按要求处理。

6、学校领导和相关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生进行个案调查，包括症状和进餐情况等，让学生积极配合医务人员治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

7、校长要通知班主任到现场安抚学生，医生要指导急救方法，并申请停课。

8、集中患者，便于急救车运输。后勤人员要维持现场秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员干扰。

9、班主任要组织学生回到教室，从心理学角度疏导学生的情绪，避免群体恐慌，等待学校领导的通知。

10、患者送往医院后，行政人员要留守学校外，其他人员要到医院慰问患者。

食品安全事故应急预案范文7

食品安全是我乡一项非常重要的工作。