2、救援措施。如果发生严重的卫生和食品安全事故，在等待上级指令之前，校长将负责指挥救援行动，并组织好救援工作。

当发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即采取两个措施：

一是立即将中毒者或疑似中毒者送往当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。

二是立即停止相关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，确保现场的安全（保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等待上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。

3、联系家长。如果发生严重的卫生和食品安全事故，应及时与发病学生的家长联系，如实告知病情，避免盲目猜测。并安抚学生家长的情绪，防止不必要的恐慌。

4、人员调度。在接到学校事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度和安排应急处理工作，明确分工，落实职责，听从指挥，确保处理工作到位。

5、信息公开。我们要保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确地对外公开信息，并如实向上级部门汇报，不瞒报、不谎报。同时，要及时澄清一些谣传，避免不必要的误解。

食品安全突发事件应对方案5

为了保障学校师生的健康和安全，预防和应对食物中毒或疫情爆发，我们特制定了一份预案。首先，成立了一个由校长领导的食品卫生安全和卫生防疫工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查食品卫生安全和卫生防疫工作。小组成员包括校长、副校长和食堂全体工作人员。他们的职责分工明确，负责不同的任务，如食品检验、食堂环境卫生、食品采购等。小组还负责食品卫生安全事故和疫情的应急处理。

实施对象和目标主要是在校学生和教职员工。我们制定了预防策略和措施，包括加强健康教育、建立制度和规范操作、加强食堂管理等，以预防食品卫生安全事故和疫情的发生。同时，一旦发生食品卫生安全事故和疫情，我们要及时发现、报告和治疗，并采取快速、科学的应对措施。

经常性预防与控制措施主要包括宣传教育和预防措施。我们通过健康课、宣传活动等方式，向师生传达预防传染病和食源性疾病的知识，培养良好的卫生习惯。同时，建立制度和实施预防措施，如责任制度、晨检制度、值班制度等，严格控制食堂环境、食品质量和食品从业人员的操作，保障食品安全。

针对疑似食品中毒或疑似疫情的应急预案，我们成立了应急指挥小组、医疗救援小组、现场控制小组和后勤保障小组，分别负责不同的任务，如指挥工作、救援工作、现场控制工作和后勤支援工作。他们将密切配合医疗、防疫、公安等机构，做好应急处理工作。

最后，我们还建立了责任追究制度，明确各级岗位的责任，严格控制食品质量，对违规行为进行处罚和处理。

通过这些措施，我们将有效预防和应对食品卫生安全事故和疫情的发生，保障广大师生员工的身体健康和生命安全。

食品安全突发事件应对方案6

防止食物中毒的措施

为了预防食物中毒，我们可以采取以下措施：

1. 建立健全的食物中毒报告制度，确保及时采取防治措施。

2. 广泛开展预防食物中毒的宣传教育，利用广播、电视、报刊等多种形式，提高食物从业人员和师生员工的卫生管理水平。

3. 针对细菌性食物中毒，要加强食品加工和供销过程中的卫生管理，特别是动物性食品，要注意防止污染。同时要控制细菌的生长繁殖，尤其是通过低温保藏来防止食品腐烂变质。此外，加热食物也是杀灭病原菌的有效措施。

4. 针对化学性食物中毒，要加强对有毒化学物质的管理，严格执行保管和领取制度。同时要注意农药的管理和使用，防止污染食品。

5. 针对有毒动植物中毒，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食。对于不能识别的有毒动植物，要经过有关部门鉴定确认无毒才能食用。

食品卫生中毒事件应急措施

在发生食品卫生中毒事件时，我们应采取以下应急措施：

1. 发现中毒症状，立即报警并向相关负责人汇报。

2. 拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员的救援。

3. 查看中毒者的证件等物品，并由警方通知其单位或亲友。

4. 保护中毒者所在现场，不让他人接触有毒或可疑有毒的物品。

5. 登记和保管中毒者的私人物品，并按警方要求交给警方。

6. 登记和备案相关资料，如警车、救护车车号、到达和离开的时间等。

7. 如发现投毒者或可疑人员，立即滞留并交给警方处理。

8. 如果是酒店用餐客人，除了以上措施外，还要封存客人用餐的菜肴、餐具及残渣，交给警方化验、鉴定。

以上是针对突发事件的应急处理措施，对于其他特殊事件，也可参照以上措施进行安排。

食堂食物中毒事故的应急处理

在食堂发生食物中毒事故时，我们可以采取以下应急措施：

1. 应急领导小组迅速到位，负责组织应急工作。

2. 安全值班人员立即报警，并向单位领导汇报，同时向市卫生疾病控制中心汇报。

3. 现场总指挥组织人员护送中毒者到医院进行抢救，并做好记录。同时通知食堂停止供应。

4. 卫生监督员保护好留样食品、进货记录及库房食品，以备上级卫生防疫部门采集。

5. 食堂主管配合卫生行政部门进行调查，提供有关材料和样品。