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食品安全突发事件应急处置预案范文1

为了及时、高效、顺利地处理学校食堂食品卫生突发事件，我们根据相关法律法规和学校实际情况，制定了《xx学校食堂食品卫生安全应急预案》。

指导思想

我们坚持以人为本的思想，把师生生命安全放在第一位。我们要务实求是，明确责任，认识到安全问题的严重性。同时，我们也要坚持预防为主，积极处置的方针，尽力把师生生命安全和财产损失降到最低。

成立机构

我们成立了一个专门的机构来处理食品卫生突发事件。组长是陆任练校长，副组长是陆宗福副校长。还有一些主要成员，包括黄永城、杨光静、罗朝银、姚昌云等人。

突发事件的处理措施

如果发生食品卫生安全事件，我们会立即启动应急预案，并及时向县教育局、县食品药品监督管理局报告，以便获得上级领导的指示，并采取下一步行动。校领导小组会召集成员开会，商讨和安排处理方法，各司其职，展开工作。

突发事件的具体处理对策

如果发生集体食物中毒事件，我们会立即拨打120急救电话，对中毒人员进行紧急救治。同时，我们也会向县教育局、县食品药品监督管理局报告。我们会组织人员认真调查中毒原因，并保护好呕吐物，为公安部门和食品药品监督管理局提供第一手资料。另外，我们也会立即查封学校食堂，并对当天出售的饭菜进行检验。

防范措施

为了加强食品卫生安全，我们会加强宣传，建立完善的食品卫生制度。我们严禁校内食堂销售变质食品、过期食品和有害食品。我们还会建立学生食堂的饭菜留样制度。

责任制度

学校食堂的安全工作领导小组是第一责任人，公寓楼管理老师和班主任是责任报告人。我们也有事故报告制度，必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向县教育局、县食品药品监督管理局报告，半小时内向上级部门报告事态发展情况。对于延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的情况，我们会追究责任。学校食品卫生安全领导小组还会组织人员做好学生和家长的安抚工作，确保事态不扩大。任何个人不得私自散播事故情况信息，否则将追究法律责任。校长办公室负责接待新闻媒体，并发布相关情况和消息。

善后处理

在有关部门的支持和协助下，学校应急处理办公室将努力做好食品卫生安全事故的后期处理工作，并协助上级部门进行经济赔偿、责任追究和报告总结工作。

食品安全突发事件应急处置预案范文2

为了保障学校师生的健康和安全，我们必须加强学校食品卫生安全工作，防止食物中毒和食源性疾病的发生。为此，我们制定了以下安全应急工作预案。

首先，成立了安全应急情况工作小组，负责处理突发情况。

为保证全园师生的生命安全和生活质量，我们严格执行各项管理制度，比如《食品卫生制度》、《岗位责任制度》和《奖惩制度》等。

工作人员上岗前必须持有身体健康合格证，确保个人卫生。在操作和分饭时，他们必须戴口罩和手套，并穿戴洁白色衣帽。

我们严格把关采购、保管和操作三个环节。食物采购必须新鲜，肉类必须从经过畜牧局检疫的定点摊位购买。食品保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不使用低质量产品。

我们将卫生工作列入议事日程，制定切实可行的卫生管理责任目标。食品卫生、环境卫生和个人卫生管理工作都有明确的职责和责任人。食品安全工作是头等大事，我们将长期抓好、抓实施。

每餐的食物烹调后要保留样品，以备检查。在提供给学生之前，必须先试尝，并确保无异常。每餐的留样都要有记录。

操作间每天进行清扫，每周进行大清扫，保证墙壁和地面清洁。餐具每天进行洗涤、清洁和消毒。存放柜要保持清洁。

我们随时保持警觉，注意每个环节的把关。非工作人员不得擅自出入工作区域。工作人员定期进行政治学习和素质培养。

一旦发现异常情况，我们将立即向卫生监督部门和园领导报告，并与医院和相关部门联系或拨打急救中心的电话。

我们将充分调查和登记事情的经过和原因，配合有关部门查找隐患的根源，尽快核实情况。

我们将及时联系父母和家属，主动配合他们和相关单位，争取尽快查明事故原因，将危害控制在最小范围内。

食品安全突发事件应急处置预案范文3

为了保护幼儿园的教职员工和幼儿的健康和安全，预防食物中毒事件的发生，我们根据相关法律法规制定了一套应急救援机制，以便在发生重大事故时能够及时、正确、高效地处置食品安全事故，并将损害降到最低程度。下面是我们的预案内容：

一、成立食品安全事故领导小组，明确各部门职责：

1. 领导小组由园长、分管园长、保健人员、食品采购员和各班主任组成。

2. 分管园长和保健人员负责救护工作。

3. 食堂师傅负责保存食物样本。

二、建立及时逐级报告制度：

如果教职员工和幼儿发现短时间内出现多例呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状的病人，当班老师应立即向园安全领导小组汇报。领导小组接到报告后立即通知园长，并赶往现场指挥、协调处理事故。园长则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容包括中毒事件发生的单位、地点、人数，主要症状，可能引起中毒的食物等，以便有关部门采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。如果怀疑有人投毒，则向公安部门报告。

三、事故处理方法和具体措施：

1. 各班保教人员一旦发现食物中毒现象，立即向安全领导小组汇报。园领导在第一时间组织人员，并启动应急预案，通知相关人员赶往现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送往医院抢救。