(一)综合协调组：负责协调各组工作，研判风险和趋势，提出防范意见和建议。

(二)事故调查组：负责调查、现场处置和原因分析，提出调查结论和建议。

(三)现场维稳组：负责收集信息，安抚患者亲属，维护现场秩序。

(四)新闻宣传和舆论引导组：负责组织媒体宣传报道，引导舆论，筹办新闻发布会。

(五)专家咨询和应急检测协调组：抽调专家提供技术指导，协调检测机构进行应急检测。

(六)后勤保障组：负责后勤工作，提供通信、交通工具、资金、物资等保障。

(七)处置督导组：负责督导各组工作，纠正或查处违反工作纪律的行为。

二、食品安全事故报告及应急响应

在酒博会期间，各区县局和科室发现食品安全事故或接到报告后，应立即核实情况，并上报市局值班室。一般事故由区县政府处置，较大事故由市局核实后报市政府。

三、事故处置

(一)控制问题食品：对可疑问题食品采取停产、停销、停用等紧急措施，并追查来源和流向，责令召回、下架或销毁问题食品。

(二)开展事故调查：调查事故原因，抽样检测食品，尽快查明原因，并提出防范措施和处理建议。

(三)追踪来源流向：核实问题食品的生产厂家、经销商、批号及流向，并通报有关部门协助追查。

(四)加强现场稳控：维护现场秩序，安抚患者家属。

(五)及时报告情况：协调各组工作，随时向指挥部报告事故变化和处置进展。

(六)专家研判：根据调查进展，组织专家对事件进行研判，并及时报告领导小组。

(七)新闻宣传：收集信息，关注舆情，接待媒体，撰写通稿，必要时召开新闻发布会，加强舆论引导，及时处置不良信息。

(八)响应终止：当事故原因清楚，安全隐患消除，事件得到有效控制后，决定终止应急响应。

四、工作纪律

(一)强化值守，保持通讯畅通：值班人员要负责任，不脱岗，全体干部职工保持通讯畅通。

(二)认真履职，随叫随到：酒博会期间，周末照常上班，一旦发生突发事件，全体干部职工要迅速开展工作。

(三)落实责任，严格追究：对在事故调查和处置过程中有失职行为的，依法追究责任。