（五）响应级别

食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康有危害或可能有危害的事故。食品安全事故分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四个级别。

二、应急组织指挥体系及职责

（一）组织机构

__市__职业学校成立学校食品安全事故应急处置小组，包括组长、副组长和组员，下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等四个工作组。

__市__职业学校食品安全事故应急处置小组的主要职责包括：统一决策，组织、指挥学校食品安全事故的应急响应行动，确保应急处置任务的完成。

1、制定本校的食品安全应急预案，根据当地政府和上级教育行政主管部门的要求。

2、建立健全的食品安全防治责任制，检查、督促学校各项食品安全防治措施的落实情况。

3、广泛开展食品安全的宣传教育活动，普及食品安全防治知识，提高师生员工的防护能力。

4、及时向上城区食品药品监督管理局和__市教育局汇报学校的食品卫生安全事件的发生情况，封存可疑食品和原料，保护现场和食品留样、进货单，配合事故调查部门开展调查工作。

5、积极配合卫生部门进行病人的救治工作，与学生和家长进行沟通，稳定学生情绪，避免因信息失真而引发慌乱。

（二）工作组组成及职责

1、现场处置组负责统一组织学校食品安全事故的应急处置工作，协调工作，配合事故调查部门进行调查工作，负责信息报送工作。

2、救治协调组负责学校食品安全事故的救治协调工作，与卫生部门联络，配合医疗机构进行病人的救治工作，安抚学生和家长，确保校园稳定。

3、后勤保障组负责学校食品安全事故的后勤保障工作，接待家长等。

4、新闻信息组负责学校食品安全事故的信息报送和沟通工作，与市教育局等部门联系，做好舆情监测和媒体沟通。

三、监测、预警、报告

（一）监测

学校建立统一的食品安全事故监测平台，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常监测，及时研究分析学校食品安全情况，早发现、早预防、早整治，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

（二）预警

学校食品安全工作领导小组各成员根据各自的职责，加强对学校卫生、食堂餐饮、小卖部食品、饮用水、周边环境等方面的日常监管，建立食品安全信息资料档案。对可能导致重大、较大、一般食品事故的预警信息进行及时分析上报，做好应急准备工作。

（三）报告

学校建立健全食品安全事故报告机制，根据有关规定，主动监测并及时报告。发生食品安全事故或疑似食品安全事故时，应立即向上城区食品药品监督管理局报告，并将情况报告给市教育局。同时协调卫生部门进行医疗救治工作。若有证据或理由怀疑有人投毒，则应立即报警。

1、报告范围

学校发生的食品安全事故和对师生健康可能造成损害的食品安全隐患都要进行报告。

2、报告时限

食品安全事故（隐患）发生（发现）后，现场有关人员应立即报告校长。校长接到报告后，第一时间向__市教育局和上城区食品药品监督管理局等部门报告，并根据事故处理进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后，学校应在2个工作日内作出书面总结报告。

四、保障措施

（一）信息保障

学校建立食品安全事故专项信息报告制度，负责处理和传递等工作，特别重大、重大食品安全事故的相关信息严格按照统一发布的原则向社会和媒体发布。

（二）医疗保障

学校根据《学校卫生工作条例》配备专职校医，建立校医务室，发现异常情况立即采取应急措施，及时进行现场救护和稳定工作，同时报告当地医疗机构和教育主管部门。对学校食品安全事故造成人员伤害的，教育主管部门将立即赶赴现场协助卫生部门进行医疗救治工作。

（三）资金保障

学校从公用经费中安排一定比例的经费用于学校食品安全事故的基础工作，确保学校食品安全事故应急工作的顺利开展。遇到重大食品安全事故，上级教育主管部门向本级政府专项申请经费。

（四）演习演练

学校定期和不定期进行食品安全事故应急处置的演习，不断提高全校师生对食品安全事故的防范意识。

（五）宣教培训

学校加强对全体师生的食品安全宣传教育，提高师生的安全意识和责任意识，最大限度减少食品安全事故带来的危害，保障师生的身体健康和生命安全。

（六）奖惩

全校教职工要严格遵守相关法律法规，认真履行职责，实行责任制和责任追究制。对为食品安全工作作出突出贡献的单位和个人进行表彰和奖励；对履职不力，导致食品安全事故处理工作失误的，要追究相关责任。