以下是小编精心整理的有关于校园食品安全事故处置方案范文，欢迎各位阅读和借鉴。

校园食品安全事故处置方案1

食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，为了保证食品安全和就餐质量，我们制定了一些经营理念和经营目标。我们的经营理念是在确保安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，为师生提供高质快捷的服务。我们的经营目标包括保障所有师生的就餐需求，满足最低的就餐标准，同时保证校方的投资回收目标。

为了实现和谐的管理，我们与校方合作，校方参与食堂管理，指导经营工作，监督、审批服务品种和价格，检查、监督卫生安全工作，评价服务品质，协调学生就餐秩序。我们通过电脑化管理，向校方提供材料成本的明细消耗和累计情况，以便监督。同时，我们与学生会和教职工代表建立了互信沟通体制，定期协商，共同办好食堂。

为了保障食品安全，我们采取了一系列措施。我们与校方签署安全责任状，按照法律要求和校方要求组织生产经营，提供安全食品。我们建立了经营者内控体系，配备专职的食品卫生质量监督员，确保卫生安全责任落实到个人。我们建立了食品安全预警制度，及时报告问题并采取措施，尽量减少损失。我们还做好厨房卫生工作，每天消毒餐具，工作人员持健康证上岗。蔬菜、肉类、油类等都经过相关部门监认。在提供无公害食品的基础上，我们努力提供绿色餐饮。

为了保证就餐质量，我们提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃，并按照推荐食谱提供多种菜品，确保营养均衡。我们提供晚自习后的加餐服务，根据营养专家建议供应睡前食品。我们使用符合卫生标准的保温设备，并提供打包服务。我们设立了饭菜质量投诉意见箱，并与学生会定期沟通，抽查饭菜质量并向校方反馈。

为了提供快餐式服务，除早餐外，我们采用半成品供应模式，在中午和下午集中供餐时间内提供快餐。我们店面布置整洁统一，提供饮料和收银服务。在非就餐时间，我们提供桌面供师生阅读和小型聚会，并提供休闲食品。我们提供整洁的餐具和背景音乐服务，食堂服务人员着统一服装微笑服务。

为了保证食品安全，我们实行食品试尝留样管理制度。每餐都会留样，并在留样容器上标明菜名、日期和时间。留样的饭菜储存于专用冰箱，温度控制在2-8摄氏度。每天都会有管理人员进行试尝，并进行登记。饭菜留样必须坚持48小时。学校领导会不定期抽查并核对菜谱，如果发现没有留样，相关人员将承担责任。

废弃物处理方面，我们进行分类集中回收，下水道维护得当，油烟回收有效，以保证不产生环境污染。

通过以上措施，我们努力为师生提供安全、卫生、舒适的餐饮服务，确保食品安全和就餐质量。

校园食品安全事故处置方案2

一、总则

（一）编制目的

为了建立一个完善的学校食品安全事故应急处置机制，指导和规范学校食品安全事故的应急处理工作，有效预防和及时处置食品安全事故，保护师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制定了本应急处置预案。

（二）编制依据

xx、xxx、xx、xxx

（三）工作原则

1、预防为主、常备不懈

宣传普及食品安全防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园食品卫生水平，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施。

2、依法管理、统一领导

严格执行国家有关法律法规，对食物中毒事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理；学校成立食品安全工作领导小组，负责组织、指挥、协调和落实学校内的食品卫生安全防治工作。

3、快速反应、高效运转

建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。

（四）适用范围

本预案适用于__市__职业学校发生食品安全事故时的应急处置工作。

（五）响应级别

食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康有危害或可能有危害的事故。食品安全事故分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四个级别。

二、应急组织指挥体系及职责

（一）组织机构

__市__职业学校成立学校食品安全事故应急处置小组，包括组长、副组长和组员，下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等四个工作组。

__市__职业学校食品安全事故应急处置小组的主要职责包括：统一决策，组织、指挥学校食品安全事故的应急响应行动，确保应急处置任务的完成。

1、制定本校的食品安全应急预案，根据当地政府和上级教育行政主管部门的要求。

2、建立健全的食品安全防治责任制，检查、督促学校各项食品安全防治措施的落实情况。

3、广泛开展食品安全的宣传教育活动，普及食品安全防治知识，提高师生员工的防护能力。

4、及时向上城区食品药品监督管理局和__市教育局汇报学校的食品卫生安全事件的发生情况，封存可疑食品和原料，保护现场和食品留样、进货单，配合事故调查部门开展调查工作。

5、积极配合卫生部门进行病人的救治工作，与学生和家长进行沟通，稳定学生情绪，避免因信息失真而引发慌乱。

（二）工作组组成及职责

1、现场处置组负责统一组织学校食品安全事故的应急处置工作，协调工作，配合事故调查部门进行调查工作，负责信息报送工作。

2、救治协调组负责学校食品安全事故的救治协调工作，与卫生部门联络，配合医疗机构进行病人的救治工作，安抚学生和家长，确保校园稳定。

3、后勤保障组负责学校食品安全事故的后勤保障工作，接待家长等。