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学校食品事故处置方案1

食品卫生在学校安全卫生中扮演着重要的角色。为了确保全校师生的食品安全，保障教育教学的顺利进行和社会的稳定，我们特别制定了食物中毒处理预案。

首先，我们需要成立一个食品卫生预防处理领导机构，包括组长、副组长和成员，他们负责制定和执行食品安全的预防措施。

为了确保全校师生的食品卫生安全，我们必须加强对食品卫生安全的学习、宣传和教育。我们要严格执行《食品卫生法》和各项管理制度和操作要求。具体措施包括：

1. 加强对食品卫生安全的教育宣传，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识的教育。

2. 教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。

3. 教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。

4. 每天坚持清洁卫生，每周进行一次大扫除，保持学校公共场所和食堂的清洁，并定期进行消毒。

5. 采购食品时必须选择合法经营的正规经销商，蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。食堂要坚持试尝和留样制度，并做好记录。

6. 严禁他人随意进出食堂，食品要分开存放，由专人负责熟食配餐间。

7. 从业人员加工食品时要穿戴清洁卫生的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯。

8. 小卖部出售的食品必须符合相关标准，不得出售变质、过期和不干净的食品。

9. 严禁采购和加工霉烂变质、污染、未经检疫的物品，特别是未经许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。

10. 制作食品时要确保煮熟煮透，生熟食品要分开存放，加工生熟食物的刀、菜板要分开，并有明显标识，剩余食品要冷藏保鲜，食用前要仔细检查并高温加热。

11. 食品储藏要保持干燥、阴凉、通风，防止霉烂变质，严禁与非食品、有毒物质存放在一起。

12. 每年要对饮用水进行化验，蓄水池要加盖加锁，定期清洗和消毒，防止污染和投毒。

除了加强预防措施，我们还需要制定食物中毒处理预案，以应对突发情况。如果发生食物中毒，我们将采取以下措施：

1. 学校行政领导迅速赶赴现场，组织教师和相关人员抢救治疗中毒人员，尽量按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

2. 立即向相关部门报告中毒情况，包括市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局和当地政府，报告中毒情况、发生时间、主要症状和中毒人数等。

3. 保持学校的稳定，统一认识、统一思想，做好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免不必要的恐慌和混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

4. 在医院进行抢救治疗时，不要阻止病人呕吐，呕吐有利于毒物排出。学校要配合医院进行救治，并派人守护中毒病人，及时汇报和解决问题。

5. 学校领导要保护现场，封存可疑食物和留样食品，待现场调查结束后按照相关部门的要求进行处理。

6. 学校领导和相关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生进行个案调查，包括主要症状、发病时间和进餐情况等，做好学生思想工作，让他们积极配合医院治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

7. 班主任要安抚学生，校医要指导急救措施，保持学校的秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员干扰急救工作。

8. 在患者送往医院后，行政人员和班主任要到医院慰问和安抚患者。

食品卫生是学校安全卫生的重要组成部分，我们必须加强预防措施，制定处理预案，以确保全校师生的食品安全和健康。只有这样，我们才能保障教育教学工作的顺利进行和社会的稳定。

学校食品事故处置方案2

为了有效应对学校内可能发生的食品卫生安全事故，并确保处理工作高效有序，最大限度减少损失，保护师生的生命安全，维护学校和社会的稳定，促进教育的健康发展，特制定了以下方案。

一、领导机构与职责：

1. 机构设置：

- 学校成立了食品卫生安全工作领导小组.

- 领导小组下设办公室，负责日常工作和领导小组交办的事务，办公室设在总务处。

2. 机构职责：

- 领导小组负责领导学校的食品卫生安全工作，根据上级文件和学校实际情况，制定工作意见，并对办公室和预防检查小组的工作提出指导性意见。

- 统一指挥食品卫生安全事故的处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态的发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校的正常教育秩序。

- 定期组织学校的食品卫生安全工作总结和研讨，形成评估和反馈意见，并负责对各校食品卫生安全工作进行年度考核和评价。

二、日常工作开展：

1. 完善制度：要求各校对食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教育办公室。

2. 强化督查：以食品卫生制度的落实为重点，结合其他安全工作，进行定期和不定期的督查。督查结果将以通报的形式反馈给各校。根据检查扣分标准，实行积分亮牌制度，满3分给予黄牌警告，满5分给予红牌警告，待整改措施落实后取消警告。