下面小编整理了学校食堂食品安全突发事件应急预案内容，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。

学校食堂食品安全突发事件应急预案1

为了保障学校食品的卫生安全，我们制定了一份预案，以确保学校师生的健康。预案的目标是杜绝食品卫生安全事故的发生，进一步加强学校食堂和小卖部的食品卫生安全工作。

首先，我们成立了学校卫生及食品安全工作领导小组，由校长、副校长和各校长、园托长担任组长和成员。该小组负责全面领导学校的卫生和食品安全工作，并制定工作意见。他们还负责统一指挥事故处理和应急救援工作，并组织事故的善后处理和整改措施。此外，他们还定期检查和总结卫生和食品安全工作，并对各校的工作进行年度考核和评价。

在日常工作中，我们要完善卫生和食品安全制度，并加强督查工作。校长是卫生和食品安全的第一责任人，领导小组成员负责各自岗位上的工作。我们还要加强对师生的宣传教育，提高大家的卫生安全意识和自觉性。同时，我们会逐步配备符合标准的卫生和食品安全设施。

对于事故的应急处理，我们建立了报告制度，确保事故情况能够及时上报。校长负责救援指挥，并组织救援行动。如果发生食物中毒，我们会立即将中毒者送往医院，并停止相关食品的生产或经营活动，以保护现场。同时，我们也会及时与学生家长取得联系，向他们说明情况，并提供必要的帮助和安抚。

对于责任追究，我们会严肃追究导致事故的责任人，以及瞒报、谎报和不及时上报事故的行为。我们也会追究在事故处理中玩忽职守和推诿责任的行为。

通过这些措施，我们将确保学校食品的卫生安全，保护好师生的健康。我们将不断努力，提高学校的卫生和食品安全水平，为学生提供一个健康、安全的学习环境。

学校食堂食品安全突发事件应急预案2

幼儿园的食品安全非常重要，为了保障幼儿和教师的健康与安全，我们制定了食物中毒预防预案。首先，我们成立了食物中毒预防应急小组，由幼儿园的主要领导担任组长和副组长，并有其他成员组成。我们认识到食物中毒可能是因为购入的食品质量有问题、食堂工作人员操作不当导致食物变质或者个别人恶意下毒等原因。为了预防食物中毒的发生，我们采取了以下措施：加强食堂食品卫生工作的管理，严格执行食品卫生安全制度，投入足够的经费来保障食堂的设备和消毒工具；非食堂工作人员不得进入厨房；严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质和三无产品流入学校；规范食品加工和操作程序，加强食物的烧熟和煮透，及时将加工好的食品密封保存；严格管理生熟食品，防止二次污染；做好食物留样和消毒工作；保障师生饮用水的安全，定期对饮水机进行消毒，确保供水商证照齐全；开展师生食品卫生教育，培养良好的饮食卫生习惯。如果发生食物中毒事故，我们将立即将中毒师生送医院救治，并向有关部门报告，同时成立安全领导小组进行处理，保护现场和留样，及时联系家长并向他们说明事故经过，与保险公司联系进行理赔，停止食用可疑食物和水源，确定引起中毒的食物后按规定处理，与保险公司等部门做好善后处理工作，对相关责任人进行追责。通过这些预防措施和应急处理程序，我们能够有效预防和应对食物中毒事故的发生，保障师生的健康安全。

学校食堂食品安全突发事件应急预案3

为了保证学校食堂的食品卫生安全，预防突发事故的发生，保障师生的健康和安全，我们制定了以下预案。

首先是领导机构与职责。预案的组长是园长秦红琼，副组长是黄鸿，所有教职员工都是成员。领导小组的主要职责是在发生食品中毒事故后，立即赶赴现场了解情况，统一指挥处理事故，协调各方力量进行救援和控制事态发展。他们也负责协助有关部门对中毒师生进行救治和调查，并及时向上级主管部门报告事故。

其次是日常工作的开展。我们会完善相关制度，如《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，并在学校内显眼位置悬挂。我们会加强督查，定期和不定期检查食品卫生制度的执行情况。园长负责食品安全工作，其他管理人员和从业人员也会在各自的岗位上负责相应的工作。此外，我们也会加强对师生的食品卫生知识宣传教育，教育他们注意饮食安全，培养良好的饮食卫生习惯。

接下来是具体的应急措施。一旦发生食品安全事故，我们会立即启动应急机制，相关人员会统一调度。我们会组织抢救病人，尽量按就近和集中的原则进行抢救。同时，我们会及时向乡人民政府、县教育局和县防疫站报告中毒情况，并根据需要报告当地公安部门。我们也会控制消息的发布渠道，做好信息公开，并向上级部门汇报情况。同时，我们会保护好现场和食品，并配合卫生部门的调查工作和后勤保障工作。

最后是注意事项。我们要稳定师生和家长的情绪，避免引起混乱。如果有家长来园探视，我们会做好接待工作和思想工作。事故发生后，我们会维护正常的学习和工作秩序，并做好中毒人员的思想工作。如果发现师生出现食物中毒症状，会迅速送医院诊治，并向教育局和卫生防疫部门报告。我们也会配合有关部门进行食物取样和排查，以及做好诊治、调查和事故处理工作。

通过以上预案的执行，我们将能够有效预防食品卫生安全事故的发生，保障师生的健康和生命安全，维护学校的正常秩序。

学校食堂食品安全突发事件应急预案4

食品安全事故应急预案是学校在遇到食品安全事故时采取的一系列应对措施。首先，教职员工需要向学校食品安全事故应急工作领导小组报告，并启动应急预案。学校会组织开展应急措施。其次，立即拨打急救电话，集中患者，并维持现场秩序，防止校外人员干扰急救工作。接下来，学校会停止食堂供餐、食品生产加工活动和食用食品，并停止卫生清扫活动。此外，学校还会配合卫生、市场监管部门封锁和保护事发现场，封存可能导致食品安全事故的食物、原料、工具、设备、用具和现场，同时控制或切断可疑水源，并确保从业人员不流失。在处理事故后，现场人员需要及时向学校食品安全事故应急工作领导小组报告，并向教育行政部门、卫生、市场监管等部门报告事故的相关情况。随后，学校需要配合卫生部门、市场监督部门进行调查处理，并提供相关资料和样品。处理结束后，学校还需要进行消毒和处理被污染的食品及原料，并进行善后处理，如对教室、食堂、厕所等场所进行彻底清扫消毒。最后，学校要注意信息发布时不得夸大或渲染事件，以免引起混乱。此外，学校还要完善应急预案处置措施，加强食堂食品安全管理制度，定期进行演练，并及时整改食品安全隐患。最后，学校还要了解不同类型的食物中毒，包括细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动植物天然有毒成分食物中毒和食品意外事故食物中毒。

学校食堂食品安全突发事件应急预案5

一、成立食物中毒应急领导工作小组：

组长：副校长

副组长：处长、副处长

成员：饮食服务中心、医疗服务中心、委托单位经理

二、应急处理联系电话：

急救中心：120; 医疗中心：xx区食药所

三、应急处理、上报措施：

(一)、如果发生集体食物中毒现象，领导小组要立即召集成员，将中毒人员送往医院救治，并展开事件原因调查；

(二)、及时进行报告。首先由饮食服务中心主任向食品监管部门报告，然后通报给医疗服务中心、主管处长、主管校长、校办和保卫处，采取紧急救治措施，维护稳定工作；

(三)、立即停止可疑食品的加工，保护好剩余食物，做好可疑食品流向统计工作，积极配合食品监管部门进行检查和事后处理；

(四)、根据食品安全监管部门认定的可疑食品采取追回、销毁等措施；

(五)、通知其他与中毒人员一同就餐的人员，如果发现有同类症状的人，及时送往医院救治；

(六)、做好中毒人员的安抚工作，安排专人及时进行安抚工作，严禁激化矛盾，为顺利调查提供良好环境。

四、善后工作：

(一)、做好全面清洗和消毒工作；

(二)、调查事故原因，排除可疑因素，对属于食品原料造成的事故进行追溯工作，并停止该供货渠道；

(三)、确定事故责任，并按相关制度进行处理；

(四)、开展全员事故调查、分析、总结和培训，杜绝类似事故再次发生。

五、日常防范措施：

为保障全校师生身体健康，学校要定期组织师生和膳食工作人员学习食品卫生知识和健康知识，提高日常防范意识，坚决防止危害师生健康的渠道，防止中毒事件和传染病、流行病在校园传播。