组长：__X

副组长：__X

组员：__X、__X、__X、__X、__X

三、工作原则

1、预防为主，常备不懈。提高师生对突发食品卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对可能引发突发食品卫生事件的情况要及时分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。

2、统一领导，分级负责。根据突发食品卫生事件的范围、性质和危害程度，实行分级管理。校长负责突发食品卫生事件应急处理的统一领导和指挥，学校各部门按照预案规定，在各自的职责范围内做好突发食品卫生事件的应急处理工作。

3、依法规范，措施果断。学校要按照相关法律、法规和规章的规定，完善突发食品卫生事件应急体系，建立健全系统、规范的突发食品卫生事件应急处理工作制度，对突发食品卫生事件和可能发生的食品卫生事件做出快速反应，及时、有效进行监测、报告和处理。

4、依靠科学，加强合作。突发食品卫生事件应急工作要充分尊重和依靠科学，重视开展防范和处理突发食品卫生事件的科研和培训，为应急处理提供科技支持。各部门要通力合作、资源共享，有效应对突发食品卫生事件。

四、应急组织体系及职责

1、学校成立由校长、副校长、总务主任、生活管理员等相关人员组成的食品卫生工作领导小组，负责组织、协调学校突发食品卫生事件的应急处理工作。也成立食品卫生突发事件应急指挥部，并根据实际需要启动应急预案。

2、食品卫生突发事件应急指挥部设立食品卫生突发事件防控工作办公室，由学校分管食品卫生的副校长和总务主任等负责日常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理和监督检查。

3、食品卫生突发事件应急指挥部办公室负责协调各工作组的工作，承办各种会议、管理财产，负责收集、整理、分析食品卫生突发事件的信息，设立食物中毒报告电话，及时报告学校食品卫生突发事件的信息。掌握预防控制工作情况，编写、报送工作信息等相关资料。

4、协助卫生行政部门开展现场调查，现场快速检测、取证采样及临时控制措施的实施。对造成食物中毒突发事件的食品或有证据证明可能导致食物中毒事故的食品采取控制措施，追踪已售出或外运被污染食品的去向或溯源，采取样品并送检。

五、应急运行措施

1、应急准备和预警

- 健全食品污染物检测网，加强食品生产经营活动的日常卫生监督，对主要食物中毒病原、食物中毒高危食品进行日常监测并加强抽检工作。

- 加强食物中毒信息库的建设与管理，整合公共卫生信息资源，保证应急处理信息的畅通、及时、准确。

- 对常规监督、监测、抽检等综合信息或食品卫生突发事件预警报告进行汇总，通过上级批准启动、变更或结束相应级别的应急响应。

2、事件报告

- 任何单位和个人都有权向卫生行政部门和当地政府及其有关部门报告突发食品卫生事件及其隐患，也有权向上级政府及其有关部门举报不履行或不按照规定履行突发食品卫生事件应急处理职责的部门、单位和个人。

- 学校有关部门或个人发现突发食品卫生事件，应在2小时内向上级政府、卫生行政部门、教育主管部门报告，并立即组织现场调查确认，及时采取措施，随时报告事态进展情况。

学校食堂食品安全突发事件应急预案10

为了更好地应对食品安全突发事件，学校制定了食品安全突发事故应急处置预案。根据规定，成立了学校食品安全突发事故应急处置小组，由校长担任组长，副校长负责协助组长工作。小组成员包括学校食堂负责人、食品安全管理人员、各班班主任和校医。

各成员的职责如下：

1. 组长：负责组织和领导学校食品安全工作，采取措施预防食品事故的发生；在突发事件发生时负责总体协调和指挥应急工作。

2. 副组长：协助组长开展食品安全管理和应急处置工作；接到班主任、校医、食堂负责人等报告的疑似食品安全事故时，立即核实并向组长汇报，并按规定向教育主管部门、卫生部门、餐饮服务监管部门报告；在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。

3. 学校食堂负责人：负责落实学校食品安全管理制度，加强管理，预防食品安全事故；向副组长报告食堂范围内疑似食品安全事故，配合做好病员救治、现场调查、封存、采样等工作。

4. 学校食品安全管理人员：负责具体落实学校食品安全管理制度，督促食堂采取措施消除食品安全隐患；疑似食品安全事故发生后配合做好现场调查、封存、采样等工作。

5. 各班班主任：加强对学生的食品安全宣传教育，培养良好的饮食习惯和健康习惯，正确应对疑似食品安全事故；负责学生的晨、午检，记录学生患病体征；向副组长报告班级学生疑似食品安全事故信息，配合做好病例筛查、救治、情绪安抚等工作。

6. 校医：负责监测校内疑似食品安全事故，向副组长报告疑似食品安全事故信息，配合做好病例排查和救治工作。

在应急处置程序方面，当同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现疑似食物中毒症状时，相关责任人应立即向副组长报告，并由副组长核实相关信息，并向组长汇报，由组长决定是否启动应急预案。启动预案后，学校行政领导和相关工作人员需立即赶赴现场，按照预案进行应急处置工作，包括将疑似食物中毒的学生就近送医，对有共同就餐史的学生进行排查，向地方政府和相关部门报告事故情况等。

在后期处理方面，学校将配合政府和有关部门做好善后工作，包括人员安置、补偿，污染物清理等。对在食品安全事故中存在失职行为的责任人将依法追究责任。学校食品安全应急工作小组还需在事故善后处置结束后的10个工作日内完成应急救援总结报告，总结经验教训，提出改进建议。

通过制定这份食品安全突发事故应急处置预案，学校能够更加高效地应对食品安全突发事件，保障师生的健康和安全。