2、强化督查：学校要把卫生和食品安全制度的落实作为重点，定期和不定期进行督查，同时结合其他安全工作。

3、落实职责：学校校长是卫生和食品安全的第一责任人，领导小组成员要负责好自己岗位职责内的工作。

4、加强教育：加强对师生特别是食堂从业人员的卫生和食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，提高大家的卫生安全意识。

5、添置设备：根据卫生和食堂设备设施配备标准，逐步购置和更新卫生和食品安全设施。

事故应急处理

1、报告制度：学校发生卫生和食品安全事故后，要迅速了解情况，并立即向上级报告。

2、救援措施：如果发生较严重的卫生和食品安全事故，在接到上级指令前，学校校长负责指挥救援行动。

如果发现食物中毒或疑似中毒，要立即送中毒者或疑似中毒者到医院抢救，并停止相关食品的生产，保护现场等候上级部门的调查处理。

3、联系家长：学校发生较严重的卫生和食品安全事故后，要及时与发病学生家长取得联系，如实说明情况，安抚家长的情绪，防止过激行为。

4、人员调度：接到学校事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度应急处理，明确分工，确保到位。

5、信息公开：保障师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确地进行信息公开，并如实向上级部门汇报。对一些谣言也要及时澄清，避免误解。

学校食堂应急预案及措施7

学校要保证学生食堂的食品卫生安全，避免突发事件对师生健康和生命安全的影响。根据相关法律法规和应急条例，制定了应急预案。

首先，学校成立了学生食堂食品卫生安全突发事件处理工作小组。该小组由校长担任组长，主抓安全的副校长担任副组长，其他校委会成员、食堂管理员、食品安全员和采购员组成。小组的职责包括统一领导、指挥突发食品卫生安全事件的应急处理工作，负责信息收集和报送，协调医疗救治工作，负责食堂食品的查验工作，并协调善后工作。

在发生食品安全事件投诉后，学校应立即报告应急小组负责人，小组根据事故情况，采取必要的应急措施。其中包括迅速组织病人就医，同时询问了解病因并报告应急小组，要求停止食品加工活动并封存相关食品、原料、工具、设备和现场，及时上报教育局和食品药品监督管理局，配合调查处理，并制定新闻发言人制度，妥善应对媒体。

最后，学校要认真总结突发事件的处理经验教训，提出改进措施，进一步规范管理学生食堂，确保食品卫生安全工作的落实。

通过以上措施，学校能够有效预防、及时控制和消除食品卫生安全等突发事件，保障师生的身体健康和生命安全。

学校食堂应急预案及措施8

为了有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导和规范学校应对突发食品卫生事件的紧急处理工作，减少对师生健康造成的危害，保障他们的身心健康和生命安全，维护社会稳定，促进特发展，特制定了这个应急预案。

一、食品卫生突发事件的分级

1、特别重大食品卫生突发事件(Ⅰ级)：由卫生行政部门认定的特别重大事件。

2、重大食品卫生突发事件(Ⅱ级)：一次食物中毒人数超过100人并有死亡病例，或者出现10例以上死亡病例。

3、较大食品卫生突发事件(Ⅲ级)：一次食物中毒人数超过100人，或者出现死亡病例。

4、一般食品卫生突发事件(Ⅳ级)：一次食物中毒人数在30-99人之间，没有死亡病例，或者食物中毒人数在30人以下。

二、组织机构

组长：__X

副组长：__X

组员：__X、__X、__X、__X、__X

三、工作原则

1、预防为主，常备不懈。提高师生对突发食品卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对可能引发突发食品卫生事件的情况要及时分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。

2、统一领导，分级负责。根据突发食品卫生事件的范围、性质和危害程度，实行分级管理。校长负责突发食品卫生事件应急处理的统一领导和指挥，学校各部门按照预案规定，在各自的职责范围内做好突发食品卫生事件的应急处理工作。

3、依法规范，措施果断。学校要按照相关法律、法规和规章的规定，完善突发食品卫生事件应急体系，建立健全系统、规范的突发食品卫生事件应急处理工作制度，对突发食品卫生事件和可能发生的食品卫生事件做出快速反应，及时、有效进行监测、报告和处理。

4、依靠科学，加强合作。突发食品卫生事件应急工作要充分尊重和依靠科学，重视开展防范和处理突发食品卫生事件的科研和培训，为应急处理提供科技支持。各部门要通力合作、资源共享，有效应对突发食品卫生事件。

四、应急组织体系及职责

1、学校成立由校长、副校长、总务主任、生活管理员等相关人员组成的食品卫生工作领导小组，负责组织、协调学校突发食品卫生事件的应急处理工作。也成立食品卫生突发事件应急指挥部，并根据实际需要启动应急预案。

2、食品卫生突发事件应急指挥部设立食品卫生突发事件防控工作办公室，由学校分管食品卫生的副校长和总务主任等负责日常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理和监督检查。

3、食品卫生突发事件应急指挥部办公室负责协调各工作组的工作，承办各种会议、管理财产，负责收集、整理、分析食品卫生突发事件的信息，设立食物中毒报告电话，及时报告学校食品卫生突发事件的信息。掌握预防控制工作情况，编写、报送工作信息等相关资料。

4、协助卫生行政部门开展现场调查，现场快速检测、取证采样及临时控制措施的实施。对造成食物中毒突发事件的食品或有证据证明可能导致食物中毒事故的食品采取控制措施，追踪已售出或外运被污染食品的去向或溯源，采取样品并送检。

五、应急运行措施

1、应急准备和预警