8. 响应终止：当事故原因调查清楚，安全隐患消除，事件得到有效控制后，领导小组会决定终止Ⅲ级应急响应。

四、工作纪律

1. 强化值守，保持通讯畅通：值班人员要严格履职，保持24小时通讯畅通。

2. 随叫随到，确保快速响应：酒博会期间，周末照常上班，一旦发生突发事件，所有人员要按照预案要求迅速展开工作。

3. 落实责任，严格问责：对在食品安全事故调查和处置过程中有失职行为的人员，将按照相关法律法规进行追责。

以上是我们应急处置指挥部的工作内容和纪律要求，我们将全力以赴，确保食品安全事故得到及时、有效的处置。

食品突发情况应急处理方案范文4

本预案旨在建立完善的应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，最大限度地减少危害，保障公众的健康和生命安全，维护社会秩序。

依据相关法律法规和预案，将食品安全事故分为四个级别：特别重大、重大、较大和一般。特别重大食品安全事故对两个以上县区造成严重威胁，并有进一步扩散趋势；重大食品安全事故对两个以上县区造成危害，造成伤害人数超过100人并出现死亡病例；较大食品安全事故出现死亡病例或100人以上、300人以下健康损害症状；一般食品安全事故出现50人以上、100人以下健康损害症状，但无人员死亡。

本预案适用于尚义县行政区域内发生的涉及跨乡镇区域的，或超出事发地乡镇处置能力的，或需要由县政府负责处置的突发食品安全事故。

在应急处置方面，县政府是全县食品安全事故应急工作的最高行政领导机构，县突发公共事件应急委员会负责领导、组织和协调全县食品安全事故应急工作，决定启动和组织实施食品安全事故应急预案。

县食品安全事故应急指挥部负责全县食品安全事故应急工作，由县政府主管副县长任总指挥，县卫生局局长任副总指挥。各乡镇政府负责本行政区域食品安全事故应急工作的组织领导。

在应急处理方面，县食品安全事故应急指挥部办公室负责全县食品安全事故应急管理的日常工作，协助乡镇做好预防、应急准备、应急处置等工作。各乡镇和有关部门要建立应对食品安全事故的预测预警、信息报告、应急处置及调查评估等机制，提高应急处置能力和指挥水平。

在应急保障方面，各乡镇和有关部门要切实做好应对突发食品安全事故的人力、物力、财力、交通运输、医疗卫生、广播电视及通信等保障工作，保证应急救援工作和群众基本生活的需要。

监督管理方面，预案实施期间，要进行预案演练、宣传和培训，对食品安全事故应急管理工作中的先进集体和个人给予表彰和奖励，对失职渎职行为依法追究责任。同时，要定期对食品安全事故进行调查评估，并进行信息发布，及时、准确、客观地向社会公众发布食品安全事故的相关信息。

本预案自发布之日起生效。

食品突发情况应急处理方案范文5

一、建立健全的食物中毒报告制度

餐厅应认真执行卫生部的食品卫生和《食物中毒调查报告办法》，及时采取防治措施。

二、广泛开展预防食物中毒的宣传教育

通过广播、电视、报刊、黑板报、宣传画和实物标本等形式，广泛深入地宣传食物中毒的预防知识，提高食物从业人员和师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒的发生。

三、预防细菌性食物中毒的措施

1. 防止细菌污染：对肉类、鱼类、奶类等动物性食品要加强卫生管理，防止在生产加工和供销过程中的污染。食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有病患者或带病者要及时调换工作。

2. 控制细菌生长繁殖：主要是通过低温保藏来控制细菌的生长。按照卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

3. 杀灭病原菌：通过高温灭菌来杀灭病原菌。肉类食品在深部温度达到80度时，经12分钟可以彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭在销售或食用前必须充分加热。

四、预防化学性食物中毒

1.加强化学物质的管理：对备有有毒化学物质的单位要加强管理，严禁将有毒化学物质带回家中使用。

2.加强农药的管理和使用：农药要专门保管，不能与食品存放在一起，防止污染食品。严格遵守农药使用的规定。

3.禁止使用有毒化学物质的容器来包装食品。

五、预防有毒动植物中毒

加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食。对不能识别的有毒动植物，必须经过有关部门鉴定，确认无毒才能食用。

食品卫生中毒事件的应急措施

1.发现任何人有中毒症状，立即报警，并向相关领导汇报。

2.拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员的援助。

3.查看中毒者的证件等物品，由警方通知中毒者的单位或亲友。

4.保护中毒者所在现场，不让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品。

5.登记、保管中毒者的私人物品，并按警方要求交给警方。

6.登记备案有关资料，如警车、救护车车号、到达和离开的时间、警方负责人姓名等。

7.发现投毒者或可疑人员时立即滞留，交给警方处理。

8.对于在酒店用餐的客人，除了做好以上工作外，还应封存客人用餐的菜肴、餐具和残渣，交给警方进行化验、鉴定。