- 应急小组兼职安全员应立即拨打120急救电话，并对其他未出现症状的人员进行集中监控，一旦出现症状，立即送往湘潭县卫生院。

- 应急小组兼职安全员在拨打120急救后，应立即向应急小组组长、安环部和公司领导报告，由他们讨论决定是否报警，由警方进行调查。

- 中毒者入院后的各项手续由应急小组办理。

- 事件发生后1小时内，应急小组兼职安全员应向湘潭县城卫生防疫部门报告，由他们进行现场卫生检验。

- 在未取得湘潭县城卫生防疫部门出具的调查报告前，食堂应停止营业。待报告出来后，必须针对中毒原因进行整改后才能恢复营业。

- 针对食堂食物中毒事故，综合部将召开事故分析会，实施四不放过原则。如果是工作过失造成的，将对食堂负责人进行考核，罚款金额为2000-10000元/次；如果是故意行为，并构成犯罪的，将移交给公安、司法机关处理。

- 针对造成食堂食物中毒事故的原因，将采取有针对性的措施进行整改和落实，严格杜绝类似事故的发生。同时，还会进行事举一反三的工隐患自查，查找其他安全隐患，并及时进行整改和完善，以防止类似漏洞再次出现。

3. 预案演练要求：本预案每半年进行一次演练，以验证其应急效果，并根据演练总结的不足之处及时进行完善。

食品突发事件的应急处置方案4

食品退市制度是为了加强食品质量管理，打击制售假冒伪劣食品，确保公司从事合法食品经营活动，销售合格的食品，维护公司声誉而制定的规定。根据制度，如果食品符合以下条件之一，应停止销售，退出市场：腐烂变质、污秽不洁；包装破损或不符合卫生要求；超过保质期；未经检验或检验不合格；掺杂、掺假或以假充真；使用非食用物质加工；伪造产地或认证标志；假冒注册商标或混淆知名商品；被列为秴食品；其他违反法律规定或可能对人体健康造成损害的情况。如果发现销售的食品不合格，公司工作人员应立即停止销售，并采取相应措施，如清点食品、撤出市场、通知生产企业或供货方进行召回、交由有关部门处理或销毁，并向监管部门报告。对已经销售的严重危害人体健康的食品，公司将通过媒体公告或在营业场所内公示的方式通知消费者退货，并追回和销毁不合格食品。此外，公司工作人员应定期检查食品质量，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出市场，并对消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。

食品召回制度是为了加强食品安全监管，保护消费者身体健康和生命安全，及时消除或减少不安全食品的危害而制定的规定。根据制度，食品召回将受质量监督部门和食品召回专家委员会的监督管理和技术支持。公司将建立完善的产品质量档案和相关管理制度，准确记录并保存食品储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。同时，公司将及时向质监部门报告食品安全危害信息，不得隐瞒或虚报食品危害人体健康的事实。在食品安全危害调查和评估中，将考虑食品是否符合安全要求、是否含有非食品用原辅料或化学物质、食品的消费人群构成以及可能存在的安全危害等因素。根据食品安全危害的严重程度，食品召回分为一级、二级和三级三个级别，对不同级别的不安全食品采取相应的召回措施。召回计划包括通知销售者停止销售、通知消费者停止消费、食品安全危害情况、召回措施、召回食品后的处理措施等内容。公司将配合质监部门组织的食品安全危害调查，并及时向部门提交召回进展报告。召回结束后，公司将进行召回评估，记录召回的批次、数量、原因和结果，并向部门提交召回总结报告。同时，公司将对召回食品进行无害化处理，并保留详细记录，接受部门的监督。

食品突发事件的应急处置方案5

防止食物中毒的措施

一、健全食物中毒报告制度

餐厅应该认真执行卫生部的食品卫生和食物中毒调查报告办法，及时采取防治措施。

二、开展预防食物中毒宣传教育

通过广播、电视、报刊、黑板报、宣传画和实物标本等各种形式，广泛宣传食物中毒预防知识，提高食物从业人员和师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒的发生。

三、细菌性食物中毒预防措施

1. 防止细菌对仪器的污染，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，在生产加工和供销过程中要防止污染。

2. 控制细菌生长繁殖，主要是通过低温保藏食品，防止食品腐烂变质。

3. 杀灭病原菌，可以通过高温灭菌来实现，例如充分加热隔餐熟食品和剩菜饭。

四、化学性食物中毒预防

1. 加强对有毒化学物质的管理，严禁把有毒化学物质带回家中使用。

2. 加强农药管理和使用，防止农药污染食品。

3. 不要将包装或盛放有毒化学物质的容器用来包装或盛放食品。

五、有毒动植物中毒预防措施

加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食。对于不能识别的有毒动植物，应经有关部门鉴定确认无毒后才能食用。

食品卫生中毒事件应急措施

1. 发现任何人有中毒症状时，应立即报警，并向上级汇报。

2. 拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员的到来。

3. 根据警方的要求，查看中毒者的证件等物品，并通知其单位或亲友。

4. 保护中毒者所在现场，不要让任何人接触有毒或可疑有毒物品。

5. 登记、保管中毒者的私人物品，并按警方要求交给警方。

6. 登记备案相关资料，如警车、救护车车号、到达及离开时间、警方负责人姓名等。

7. 发现投毒者或可疑人员时立即滞留，交由警方处理。

8. 对于在酒店用餐的客人，除了上述措施外，还应封存客人用餐菜肴、餐具及残渣，交由警方进行化验、鉴定。

以上是防止食物中毒和食品卫生中毒事件的应急措施。在突发事件范围以外的特殊事件也可参照以上措施进行处理。

食品突发事件的应急处置方案6

为了确保学校食品安全突发事故的预防和处置工作，保护师生的身体健康和生命安全，维护学校的正常教育秩序和社会稳定，我们制定了海安市学校食品安全突发事故应急预案。

首先，我们的工作原则是预防为主。我们会积极宣传普及食品安全知识，提高师生的安全防范意识和自救能力。同时，我们会加强食品安全的日常管理，及时发现隐患，避免和减少安全事故的发生。