每餐的食物烹调后都要保留样品,48小时后才能取消,以备检查。每餐的食物在提供给学生之前必须先试尝,确保没有异常。同时,每餐的留样要有记录。
操作间每日进行清扫,每周进行大清扫,保证墙壁和地面清洁无污垢。餐具每日进行清洗、清理和消毒(煮沸15分钟以上,再放入消毒柜),存放柜要保持清洁。
我们随时保持警惕,注意每个环节,确保非工作人员不擅自进入工作区域。定期对工作人员进行政治学习和素质培养。
一旦发现异常情况,我们会立即向卫生监督部门和园领导报告,并立即与医院和相关部门联系或拨打急救电话。
我们会全力配合有关部门调查和登记事件的经过和原因,尽快找出隐患的根源,确保情况得到核实和处理。
同时,我们会及时与家长和家属联系,积极配合他们和相关单位,争取尽快查明事故原因,使危害范围最小化。
通过以上措施,我们将确保幼儿园食品安全突发事件的应急处理得当,保护师生的健康和安全。