9、我们要定期开展食品安全知识培训，召开食品安全工作例会，互相交流信息，提高我们的管理水平。

10、我们要承担法律、法规、规章规定的其他食品安全工作责任。

食品从业人员健康管理规定制度9

食品安全是一项重要的责任，负责人必须遵守法律、法规和食品安全标准，组织开展食品经营活动。

经营食品的场所必须符合环境卫生要求，并具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。

从事食品经营工作的人员必须遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不能参与接触直接入口食品的工作。

采购食品时，必须检查和核对食品包装上的标识，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。

应定期检查食品经营场所的卫生情况，并及时改进并记录发现的问题。

采购食品时，必须查验供货者的主体资格、食品生产许可证和食品质量合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度，并保存档案不少于两年。

完整建立食品进销台账，适时自查，发现不合格食品，立即报告工商部门，将问题食品下架、撤回，并及时告知供货商，在经营场所显著位置告示，召回售出的问题食品，退货或销毁。

经营生鲜食品的场所必须配备相应的检测设施，对在市场内销售的生鲜食品进行自检。经过合格检测后才能上市销售，并记录检测结果备查。

发现食品临近保质期限的，应组织安排临界食品销售专柜进行促销，并将食品真实信息告知消费者。超过保质期限的食品及时清柜、下架、销毁、结算，并建立档案。