4. 任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。

三、救治中毒人员：

1. 医务室接到食物中毒或疑似食物中毒的病员后，现场进行临时救治，并向食物中毒应急组织报告，准备将中毒者送往医院治疗。

2. 德育处负责联系医院和救护车辆，护送中毒人员去医院治疗，并及时通知学生家长。

四、封存可疑食物及食堂：

1. 接到食物中毒事故信息后，总务处负责封存发生食物中毒的可疑食堂，停止出售可疑食物。

2. 保留现场，收回售出的可疑食物，并配合卫生防疫部门进行调查取证，提供相关资料和样品。

3. 对发生食物中毒的食堂从业人员进行监控，记录上岗人员名单，接受调查。

五、食物中毒事故的处理：

1. 发生食物中毒的食堂必须接受卫生防疫站的调查和处理。

2. 根据合同和责任状，学校对承包人进行责任追究。

六、预防食物中毒措施：

1. 所有食堂从业人员要坚持以人为本和食品卫生安全至上的思想，诚信经营，规范操作，杜绝食物中毒事故的发生。

2. 采购食品要严格按照法规进行，禁止采购有食品卫生安全隐患的食品和原料，确保源头安全。

3. 严格按照分类、隔墙、离地、上台上架的原则存放食品，禁止任何有毒有害物品进入食堂。

4. 从业人员必须严格执行食品安全管理细则，做好食品的出售工作。

5. 从业人员必须持有效健康证上岗，如果患有妨碍食品卫生安全的疾病，立即下岗休息，保持良好的个人卫生习惯。

6. 各食堂要认真做好值班工作，防止盗窃和投毒事件发生。

7. 非工作人员禁止进入食堂和售饭间，不在食堂会客或带小孩子进入食堂。

以上是我校的食物中毒应急预案，旨在保障学生的身体健康和饮食卫生安全，确保学业水平测试的正常进行。我们将严格执行这些措施，预防食物中毒事故的发生，并严肃处理任何违反食品安全规定的行为。

餐饮食物中毒应急处置预案9

根据突发公共卫生事件性质、危害程度、涉及范围，将食品卫生突发事件划分为特别重大（ⅰ级）、重大（ⅱ级）、较大（ⅲ级）和一般（ⅳ级）四级。

特别重大食品卫生突发事件（ⅰ级）为卫生行政部门认定的特别重大的食品卫生突发事件。

重大食品卫生突发事件（ⅱ级）为一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例。

较大食品卫生突发事件（ⅲ级）为一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例。

一般食品卫生突发事件（ⅳ级）为一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例，或一起食物中毒人数在30人以下，但事故发生在学校、全市、全省或全国性重要活动期间的。

本预案的工作原则包括：预防为主，常备不懈；统一领导，分级负责；依法规范，措施果断；依靠科学，加强合作。

应急组织体系及职责包括：应急指挥机构和应急处理办事机构。应急指挥机构由市政府卫生行政部门负责组织，协调全市食品卫生突发事件应急处理工作。应急处理办事机构包括办公室、信息组、医疗组和现场调查组，各负责不同的应急处理工作。

应急准备和预警包括卫生行政部门负责食品卫生监督、检测、抽检、预警工作，健全食品污染物检测网，加强食品生产经营活动的日常卫生监督，对主要食物中毒病原、食物中毒高危食品进行日常监测并加强抽检工作。同时，建立食物中毒信息库，及时报告食品卫生突发事件信息，组织协调流行病学专家研究制定预防控制方案。

事件报告要求任何单位和个人都有权向卫生行政部门和当地政府及其有关部门报告突发食品卫生事件及其隐患，也有权向上级政府及其有关部门举报不履行或者不按照规定履行突发食品卫生事件应急处理职责的部门、单位及个人。报告时限规定根据事件级别和情况有所不同。

应急反应包括医疗救治、事件现场流行病学调查、卫生监督现场调查与处置等措施。反应终止需要完成对被污染食品的控制措施、对被污染场所及食品用具的清洗和消毒，并经消毒效果监测合格，没有继续发生中毒患者，经专家组评估后提出建议，经同级政府批准，可以结束应急反应。

信息发布需要上报卫生行政部门，经卫生部授权后，由省卫生行政部门统一向社会发布事件信息。

食品卫生突发事件的查处对于造成食物中毒的单位和个人，要依据相关法律法规的规定依法给予行政处罚。

保障包括技术保障、物资保障和资金保障。技术保障方面需要加强食物中毒信息系统的建设与管理，完善疾病预防控制体系，建立应急医疗救治体系，加强卫生执法监督体系，建立应急卫生处理队伍。物资保障方面需要储备通讯器材、消毒灭菌药械等物资，并保证其处于良好状态。资金保障方面需要设立专项资金用于购置和维护应急储备所需物资和开展专项技术研究。

管理方面需要定期对预案进行演练评估，并根据实施中发现的问题及时进行更新、修订和补充。同时，加强宣传与培训工作，对相关人员进行培训，推广应急知识和技能。对于未履行职责的单位或个人，依法给予相应的责任和奖惩。

本预案由市卫生局负责解释，由市政府卫生行政部门审批发布。

餐饮食物中毒应急处置预案10

一、总则

（一）目的

为了保障浏阳市教育系统师生员工的身体健康和生命安全，维护正常的教学秩序，建立健全应对食品安全事故的指挥体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，最大限度地减少其危害。