- 豆制品等要充分煮沸，化解毒素后才可食用。

- 加强危险化学制品的管理，严禁危险品进入厨房。

- 厨房厨具使用后应清洗干净，餐具每天消毒，夏季必要时增加消毒次数。

- 厨师应随时检查粮食，发现有小虫或变质后不得食用。

- 加强饮用水管理，不符合标准的水严禁饮用。

- 严禁无关人员进入厨房。

4. 应急预案的启动：

- 发现食物中毒事件后，现场人员应立即通知应急预案指挥成员，由组长宣布启动预案。

- 指挥小组成员应立刻赶赴事故现场进行中毒人员的急救。

- 根据实际情况，将中毒人员送往医院进行救治，并尽快查找中毒原因。

5. 危急事件的应对：

- 加强采购食品和厨房管理，提高厨师和员工对有毒食品的认识和辨识能力。

- 在现场储备应急药品，以应对食物中毒情况。

- 保持通讯畅通和救援车辆的保养，确保中毒人员能够及时得到救治。

6. 生产、生活恢复方案：

- 在避开食物中毒源的情况下，员工要坚守本职岗位，维持生产和生活正常进行。

- 对于已查清中毒原因的，根据情况进行处理，恢复食品和饮用水供应，避免二次中毒，使生产和生活秩序恢复正常。

- 对于尚未查清中毒原因的，应及时向当地卫生部门求助，并采取必要的防御措施和饮用水供应，稳定员工情绪，恢复生产和生活秩序。

- 确认中毒人员已得到有效救治后，厂长应安排相关工作，使他们尽快恢复健康。