2. 保留现场，收回售出的可疑食物，并配合卫生防疫部门进行调查取证，提供相关资料和样品。

3. 对发生食物中毒的食堂从业人员进行监控，记录上岗人员名单，接受调查。

五、食物中毒事故的处理：

1. 发生食物中毒的食堂必须接受卫生防疫站的调查和处理。

2. 根据合同和责任状，学校对承包人进行责任追究。

六、预防食物中毒措施：

1. 所有食堂从业人员要坚持以人为本和食品卫生安全至上的思想，诚信经营，规范操作，杜绝食物中毒事故的发生。

2. 采购食品要严格按照法规进行，禁止采购有食品卫生安全隐患的食品和原料，确保源头安全。

3. 严格按照分类、隔墙、离地、上台上架的原则存放食品，禁止任何有毒有害物品进入食堂。

4. 从业人员必须严格执行食品安全管理细则，做好食品的出售工作。

5. 从业人员必须持有效健康证上岗，如果患有妨碍食品卫生安全的疾病，立即下岗休息，保持良好的个人卫生习惯。

6. 各食堂要认真做好值班工作，防止盗窃和投毒事件发生。

7. 非工作人员禁止进入食堂和售饭间，不在食堂会客或带小孩子进入食堂。

以上是我校的食物中毒应急预案，旨在保障学生的身体健康和饮食卫生安全，确保学业水平测试的正常进行。我们将严格执行这些措施，预防食物中毒事故的发生，并严肃处理任何违反食品安全规定的行为。

食堂食物中毒应急预案9

为了保证学校的教学工作顺利进行，保障师生的健康和安全，我们制定了一份食堂食物中毒的应急预案。这份预案包括以下措施：

1. 如果在食品供应过程中或学生用餐时发现食品有问题，我们将立即撤回并处理该批食品，并通知所有学生停止用餐。

2. 为了时刻警惕食物中毒事件的发生，班主任在学生就餐后如果发现类似食物中毒的症状，将立即报告卫生院。卫生院的医生会进行初步检查，并采取相应的措施。

3. 如果确认有食物中毒事件发生，我们将做以下工作：

- 对患病的师生进行初步诊断、治疗和护理。

- 立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排查，通知有疑似中毒的学生前往校医室进行临时处理。如果中毒学生较多且情况紧急，可以打电话给120进行送医急救，并启动应急预案进行抢救措施。

- 立即向上级有关部门报告事故。

- 收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查和处理。

4. 学校主管领导将指挥抢救工作，并协调相关单位和部门的抢救工作。同时向教育局主管部门报告，并指挥以下部门的工作：

- 要求食堂立即停止食品加工和供应活动。

- 校医（后勤处）将立即向上级卫生部门报告，报告时间不得超过2小时。

- 保护现场，封存一切剩余的可疑食品、原料、工具和设备，并保护好中毒现场和食品样本，防止人为破坏现场，等待卫生执法部门处理。

- 班主任将协助校医护理患病学生，如果患病人数较多，治疗护理将在班级进行。对已确定为重病的师生，将负责转送医院治疗。

- 学生处将做好师生的思想工作，稳定学生情绪，负责家长的疏导工作，并向新闻部门解释工作。同时协助学校领导做好善后处理工作。

- 卫生室将深入各班级，配合卫生行政部门进行流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品和中毒人数，并预测发展趋势。

- 后勤处将做好后勤保障工作，保证抢救机动车、药品和消毒用品的供应。

- 食堂负责人将协助卫生部门进行带菌检查和取证工作，并按照卫生部门的要求提供有关材料和样品。

通过这份应急预案，我们将能够及时有效地应对食堂食物中毒事件，保障学校师生的健康和安全。

食堂食物中毒应急预案10

为了建立一个完善的突发食品安全事故的预防和救援系统，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对和及时控制食品安全事故，最大限度地减少伤害并保护公众健康和生命安全，维护社会秩序，根据相关文件的要求，制定了本预案。

根据政府统一领导、部门协作和合作行动的原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环节的重大食品安全事故进行分级管理。各级工商行政管理机关根据本预案制定本地区的食品安全事故应急预案，明确各自的职责。加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发重大食品安全事故的情况要迅速反应，启动应急预案，严格控制事故发生，有效进行应急处理工作，做好事故的善后处理和整改督查工作。

本预案适用于在流通环节发生的重大食品安全事故，即可能对人体健康和生命安全造成严重影响并引起社会关注的事故。

应急处理指挥机构是负责应急工作的组织机构，县局应当设立重大食品安全事故应急指挥部和办公室，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故的应急处理工作。应急指挥部的主要职责包括根据上级指示制定应急处理措施、决策和指导工作、组织协调各部门的工作、报送重要信息等。成员单位包括公平交易股、办公室、市场股、企业个私股、法制股和监察室，各成员单位负责指导和协调相关工作。

重大食品安全事故发生后，县局应立即向上级报告，启动应急预案，按照要求进行防控措施的落实，指挥调度，实施应急保障，并向有关部门和相关单位通报情况。分局和工商所发生事故后，应立即向上级报告，启动应急预案，进行防控措施的落实，指挥调度，实施应急保障，并及时向上级报告和通报事故情况。县局对事故应急处理工作进行指导、协调、监督和检查，并提供支持。

在重大食品安全事故发生后，事发地的工商行政管理机关根据情况进行先期处置，控制事态。应急办公室密切关注事态发展，向应急指挥部报告情况。在危险因素或潜在风险消除后，应急办公室进行分析和评估，确保无危害和风险后，提出终止应急响应的建议，经应急指挥部批准后，终止应急响应。应急办公室对事故发生单位和责任单位的整改工作进行监督，并及时通报处理结果。