4. 积极照顾中毒的师生，及时联系他们的家长，真实地向家长阐述事故经过，并认真处理与家长的沟通，争取家长的配合和理解。

5. 保护现场，保留样品。保护好现场和可疑食物，不要急于倒掉剩余的食物，不要急于冲洗食品用具、容器和餐具等。对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，确定食物中毒的情况。与保险公司联系，认真处理理赔事宜。

6. 在弄清事故原因之前，立即停止食用可疑的食物和水源。在确定了食物中毒的原因后，要按照规定进行处理。

7. 及时联系保险公司等部门，做好事故的善后处理工作，对有关责任人按照规定进行处理。

食物中毒事件专项应急预案6

学校是人群聚集的地方，也是易发生食物中毒的地方。因此，我们根据学校的实际情况，制定了以下的应急处理预案：

一、组织领导：我们成立了一个工作领导小组，并提供了联系电话。

- 组长：

- 副组长：

- 组员：

二、具体职责：每个成员都有明确的职责。

1. 总指挥：校长

2. 副指挥：副组长

3. 报告：负责向区卫生监督机构和同级行政主管部门报告事件发生情况和初步处理意见

4. 救治：负责协助救治的卫生老师、总务主任和其他相关人员

5. 保护现场：总务处和食堂工作人员负责保护现场

6. 解释工作：学生处负责解释相关工作

7. 协助调查：校长、学生处、总务处及其他相关人员负责协助调查

8. 调动人员：学生处、团委、总务处负责调动人员

三、具体实施措施：

1. 预防工作：

- 食堂从业人员必须持证上岗

- 食堂从业人员每天必须进行晨检和体温自测

- 采购食材要走正规渠道，并进行货源检验

- 验收、验发时要进行检查登记

- 做好食品台帐记录

- 做好食品的留样和登记工作

- 做好食堂的消毒工作

- 生熟食物要分开存放

- 冰箱要分开存放生、熟、半成品，并保持清洁

- 发现食堂人员有“五病”时，立即调离岗位

- 与街道警署合作，禁止校园周边的小摊贩向学生出售食品

2. 应急措施：

- 一旦发生食物中毒事件，立即启动应急机制，校内卫生教师、班主任、校长等领导立即到场，迅速组织人员采取措施，确保病人能够及时得到抢救治疗。

- 立即向区卫生监督机构和同级行政主管部门报告中毒事件发生情况和初步处理情况。报告内容包括中毒人数、发生时间、死亡人数、患者症状及抢救情况、患者涉及范围以及目前正在处理的工作。

- 向家属告知患者的病情和治疗情况。

- 密切关注是否有新的病例出现，并及时采取抢救治疗措施。

- 在未查明中毒食品之前，对剩余食品、留样食品、原料、半成品的处理要做到：不出售、不继续加工使用、不继续食用、不销毁，要原样保存。

- 在卫生执法人员到达之前，不对食堂进行特殊清扫，不对餐具进行消毒处理。

- 如实向卫生监督机构和同级行政主管部门汇报中毒事件情况，主动配合进行调查处理工作。