领导小组与相应的疾病控制机构保持密切联系，定期对相关人员进行应急训练和技能培训。

三、疫情报告

1、如果出现以下情况之一，各食品服务实体的负责人需要在30分钟内向领导小组组长报告情况。

- 发生或发现不明原因的群体性疾病；

- 发生或可能发生重大食物中毒事件。

2、领导小组需要在1小时内向行政部门报告。

3、各食品服务实体和个人不得瞒报、谎报、缓报，或者指使他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。

4、在接到报告的同时，我们会立即启动应急预案，领导小组的成员会展开对报告事件的调查核实，并配合公司及相关部门进行应急处理工作。

四、应急处理

1、领导小组会迅速启动应急处理工作，组织专家对突发事件进行评估，并初步判断事件的类型。他们会提出启动应急预案的建议，并落实技术调查、取证、处置、控制等具体措施。

2、应急预案启动后，根据预案规定和职责要求，我们会严格服从公司突发事件应急处理的统一指挥。所有人员都要到达规定的岗位，并采取相应的控制措施。

3、根据突发事件的需要，我们可能会进行人员疏散或隔离。同时，我们会与食品药品监督管理局合作，采取控制措施，宣传突发事件防治知识，并及时对易感人群和其他易受损害的人群进行应急接种、预防性投药和群体性防护。

4、我们会全力配合食品药品监督管理局进行调查、采样、技术分析和检验，任何理由都不能拒绝合作。

五、法律责任

我们将执行国家《突发卫生事件应急条例》中的相关规定。

食品安全事故舆情应急预案6

一、预防食物中毒的措施

(一)建立完善的食物中毒报告制度

餐厅应认真执行卫生部关于食物中毒调查报告的规定，及时采取防治措施。

(二)广泛开展预防食物中毒的宣传教育

餐厅应广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，利用广播、电视、报刊、黑板报和实物标本等多种形式，普及卫生知识，提高食物从业人员和师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒的发生。

(三)预防细菌性食物中毒的措施

1.防止细菌污染食品：餐厅应加强食品卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。食品运输要注意专车运输和低温贮藏，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有疾病的人员应及时调换工作。

2.控制细菌生长繁殖：主要通过低温保藏来控制细菌生长，按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

3.杀灭病原菌：采取高温灭菌的措施，当肉类食品深部温度达到80度时，经过12分钟可以彻底杀死沙门氏菌。隔夜熟食和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。

(四)预防化学性食物中毒

1.加强有毒化学物质的管理：对于备有有毒化学物质的单位，要加强毒品管理，严格执行保管和领取制度，严禁将有毒化学物质带回家中使用。

2.加强农药管理和使用：农药要专门保管，不能与食品存放在一起，防止污染食品，同时要严格遵守农药使用的规定。

3.禁止使用有毒化学物质容器来包装或盛放食品。

(五)预防有毒动植物中毒

有毒动植物往往与某些可食用的食物相似，如果不加以识别就可能误食导致中毒，如有毒蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食。对于不能识别是否有毒的动植物，必须经过有关部门鉴定确认无毒后才能食用。

二、食品卫生中毒事件的应急措施

1.发现任何人出现中毒症状，无论是误服还是故意服毒，应立即报警，并向酒店总经理汇报。

2.由大堂副理拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员的救援。

3.经警方同意后查看中毒者的证件等物品，由警方通知中毒者的单位或亲友。

4.保护中毒者所在的现场，不让任何人接触有毒或可疑有毒物品，如药物、容器、饮品、食物、呕吐物等。

5.登记和保管中毒者的个人物品，根据警方要求交给警方，并签收。

6.登记备案与事件有关的资料，如警车、救护车车号、到达和离开的时间、警方负责人姓名等。

7.发现投毒者或可疑人员时立即滞留，等待警方处理。

8.对于在酒店用餐的客人，除了完成以上工作外，还应将客人用餐的菜肴、餐具和残渣封存，交给警方进行化验和鉴定。