2、保护现场：立即派专人到事发地保护现场，疏散群众，维持秩序，并设立临时警示标志。

3、协助调查：根据伤亡情况，上报相关职能部门，并请求他们立即到场共同处理。

4、救助伤员：采取果断措施，立即将伤员送往附近的医疗机构进行抢救，并请求上级医疗机构的支援。同时，开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。

5、安抚亲属：妥善安置伤员和遇难人员的亲属，做好解释和安抚工作。

6、综合处理：采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。

7、协助调查：协助相关部门开展食品安全的调查工作。

四、要求

1、服从指挥：必须服从食品安全协调领导小组的统一指挥和调度，做到听从指挥。

2、及时报告：事发地单位应在第一时间赶赴现场，立即启动预案，并及时向上级报告相关情况。

3、追责制裁：对于工作不到位、不履职尽责、不服从安排和指挥的单位和个人，根据情况给予相应的处分和经济制裁。

五、食品安全协调领导小组成员和应急处理分队

1、领导小组成员：

组长：

副组长：

成员：

2、医疗救护应急小组：

组长：

队员：

3、防疫应急小组：

组长：

副组长：

成员：

4、后勤保障组：

组长：

副组长：

成员：

食品安全公共卫生事件应急预案9

一、避免食物中毒，要做到以下几点：

1、加强宣传，让师生都了解食物中毒的防治知识，提高卫生意识，保持校园周围的公共卫生水平。食堂要加强日常管理和监督，发现问题及时采取措施。

2、严格按照法律法规进行管理，对食物中毒的预防、报告和控制工作要依法进行管理，对违法行为要追究责任。学校要成立突发食品安全事故应急领导小组，由校长负责，及时处理和报告食品安全的防治工作。

3、各级领导要加强领导，落实责任。突发食品安全事故的预防和控制工作要由一把手负总责，每级领导都要签订责任状。

4、建立预警和救治快速反应机制，提高应急处理能力，按照要求快速反应，及时准确处理。

二、平常的管理工作也很重要：

1、严格控制食品原料的进货，采购人员要负责任，确保所采购的原料符合规定，从源头上把好食品卫生关。

2、食堂的仓库要严格管理，钥匙由专人保管，非食堂工作人员不得进入。定期检查原料，发现变质要及时处理，杜绝变质原料进入餐桌。

3、食堂对餐具要进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止交叉感染引发食物中毒。

4、食堂从业人员要定期进行身体检查，发现不适宜从事食堂工作的人员要调离。

5、保持食堂环境的卫生，桌面、地面要保持清洁干燥，窗户明亮，地沟畅通，防止飞虫进入食堂。

6、每餐饭菜要留样，密封冷藏保存48小时以上。

三、突发事件的应急措施：