蛋糕新品多多，实惠多多

六、市场分析：

1、销量分析

目前蛋糕店的销售额主要依赖于蛋糕的销量，销量好则营业额高，反之则较少（部分店面蛋糕和面包的销量相差不大）。水果和果味蛋糕的销量较好，慕斯类蛋糕的利润虽小但销量也较小。

2、地理位置分析

目前蛋糕店主要集中在商业繁华地带和人口密集的生活小区，而一些新开发区的蛋糕店相对较少。公司可以考虑在新开发区扩大分店的布局，以避免竞争对手抢先一步进入这些区域。

3、蛋糕、面包价位分析

目前蛋糕的价格主要在148元左右/磅，面包的价格在16元左右，其中7-9元的面包销量最多。可以考虑在这个价位段推出更多新品面包。

4、蛋糕配送分析

目前各蛋糕店普遍存在送货不及时的问题，一些店面较少的公司相对来说送货问题较少。建议划分区域订制蛋糕，以提高配送的效率和准时性。

七、统一增加服务用语

圣诞快乐！欢迎光临我们的店铺！

八、活动要求

1、所有门店都要贴上圣诞老人的画像，并摆放上圣诞树。

2、所有员工必须统一着公司制服，戴上圣诞帽，着装要整洁干净。

3、所有店铺的视频设备都要配合宣传活动。

4、活动期间所有员工不得串岗或缺岗。

5、所有安排人员必须参加活动，不得找借口拒绝参加。

九、活动政策

1、订购蛋糕的顾客可以获赠精美的礼品。

2、所有一次性购买面包金额超过50元的顾客，可以获赠小礼品一份，例如圣诞帽、气球等。

十、活动前期准备

1、店铺要悬挂圣诞宣传海报和彩灯，积极引导消费者消费，培养他们对健康面包的消费观念。

2、在店铺摆放圣诞树和气球，店员要戴上圣诞老人帽子。

3、确定活动的目标人群，主要是儿童和年轻人。

4、确定活动期间人流量较大的时间段。

5、店内统一悬挂宣传画。

6、物品要准备齐全，如有损坏要及时报修。

7、活动期间要配合电台的广告宣传。

十一、宣传重点

1、欧式面包：引进国外先进技术，结合国人口味，精心制作的特色产品。

2、面包：健康面包，含有人体所需的多种维生素、粗纤维和矿物质，不含任何糖分。

十二、活动安排

1、人员安排：

监督部门：

营运部门：

总店：

备注：

1.如果有人员调动，按实际情况进行分配。

2.人员实行责任制，特殊标记店长。