三、保护现场，保留样品：

封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，不允许无关人员进入厨房操作间。同时，要留样病人的排泄物（呕吐物、大便），以便有关部门进行采样检验，确定食物中毒的原因。

四、如实反映情况：

配合食品药品监督管理部门进行调查，提供真实的相关材料和样品。与本次中毒有关的人员应如实反映情况，包括病人所吃的食物、进餐总人数以及未发病者所吃的食物等。还应提供病人中毒的主要特点、可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热温度等情况。

五、对中毒食物的处理：

在查明情况之前，应立即停止食用可疑食物，并按规定封存。配合食品药品监督管理部门及时处理引起中毒的食物。

六、事故责任追究：

对于事故的延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的情况，将追究当事人的责任。食品安全事故应急处置领导小组要做好中毒人员的安抚工作，确保事态不扩大。任何人不得自行散布事故情况信息，否则将承担相应的法律责任。

七、总结教训：

总结分析造成本次食品安全事故的原因，吸取教训，认真反省，并按要求进行整改。提出预防措施，防止事故再次发生。加强有关人员的卫生知识培训，加强物件的清洁消毒。严格检查，确保不采购、不食用不合格、不卫生的食品。

最新食品安全突发应急处置方案范本6

为了提高公司应对食堂食品安全突发事件的应急救援能力，我们根据相关法律法规要求，特制定了食堂食品安全突发事件应急预案。

首先，我们成立了食堂食品安全突发事件应急处理工作小组。小组由王常福担任组长，周荣和樊明建担任副组长，赵海泉、陈翠蓉、贺光蓉、岳晓军和王新云担任组员。每个成员都有自己的职责。

组长王常福负责总体协调，组织、指挥并安排应急工作。副组长周荣和樊明建协助现场工作安排，收集记录相关情况。组员赵海泉、陈翠蓉、贺光蓉、岳晓军和王新云负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。岳晓军和王新云还负责了解情况，查明事因，并及时向员工解释情况。

接下来是应急处理程序。首先，我们要紧急处理中毒者。停止食用中毒食品，采集病人排泄物和可疑食品等标本以备检验，组织救治并及时将病人送往医院进行治疗，同时对中毒食物及相关工具、设备和现场采取临时控制措施。

其次，我们要控制处理中毒食品。保护现场，封存剩余的食物或可能导致食物中毒的食品及其原料。为了防止食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已售出的导致食物中毒的食品，或者证明可能导致食物中毒的食品。经检验确定被污染的食品后，要予以销毁或监督销毁。

然后，我们要对相关用品进行消毒处理。封存被污染的食品用具和工具，并进行清洗消毒。对微生物食物中毒，要彻底清洗消毒与中毒食物接触过的餐具、容器，还要对冰箱、设备以及加工人员的手进行消毒处理。对于无法进行热力消毒的物品，可以使用酒精或化学消毒剂进行处理。对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁与中毒食物接触过的容器、餐具和用具，并彻底清理剩余的食物，以杜绝中毒隐患。

同时，我们建立了食物中毒紧急报告制度。发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，应及时填写《食物中毒事故报告登记表》，并向上级主管部门和食品药品监管部门报告，详细说明中毒单位、地址、时间、中毒人数等相关内容。

最后，我们还需要做好善后工作和责任追究。善后工作由食品安全突发事件应急处理工作小组集体研究，制定处置方案。责任追究涉及的事项由上级部门和司法机关管辖的，公司负责落实执行；由公司管辖的，由食堂食品安全突发事件应急领导小组根据相关法律法规决定。处理结束后，我们会立即清查隐患、堵塞漏洞，并组织食品管理和从业人员全员培训，同时向员工进行情况通报和教育。

通过制定这份食堂食品安全突发事件应急预案，我们能够更加有效地应对突发情况，保障食堂食品的安全和员工的健康。

最新食品安全突发应急处置方案范本7

我单位在6月10日至23日举办了食品安全宣传周活动。活动内容如下：

1.食品检验机构公众开放日：邀请公众参观食品检验检测过程，了解相关技术和保障措施，并进行现场快速检测演示和食品安全知识讲解，增加社会对食品安全检测工作的关注和认可。

2.智慧食品安全手机客户端宣传活动：通过手机客户端发布宣传活动方案和主题日内容，普及食品安全知识，并公布投诉举报电话，接受群众咨询投诉。

3.食品安全主题征文摄影活动：征集食品生产企业和监管部门的诚信经营行为，展示监管措施和信心。

4.食品安全“五进”系列活动：组织进社区、进学校、进工厂、进超市和进餐馆活动，通过各种形式的宣传活动，提高公众对食品安全的认知和参与度。

此外，我们还采取了以下措施和取得了成效：

1.加强组织领导，确保活动的落实和成效。制定应急预案，严密部署安全防护措施，确保活动安全。

2.突出宣传主题，积极联系媒体参与宣传活动，做好新闻服务工作。使用统一的宣传标志，贴近生活，形成传播效果。

3.创新活动形式，提高公众参与度。利用新媒体资源，形成互动式传播，加大宣传力度。

4.严守八项规定，维护良好形象。落实改进工作作风和节约措施，杜绝浪费和形式主义。

通过这些努力，我们取得了良好的宣传效果，让公众更加关注和参与食品安全工作。

最新食品安全突发应急处置方案范本8

为了保障幼儿园教职员工和幼儿的健康和安全，防止食物中毒事故的发生，我们制定了应急救援预案。预案的目标是在发生重大事故时，能够及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，将损害降到最低。接下来，我们来简单介绍一下预案的内容。

首先，我们成立了食品安全事故领导小组，并明确了各部门的职责。领导小组由园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任和保育员组成。园长助理和保健人员负责救护工作，食堂班长负责保存食物样本。

其次，我们建立了及时逐级报告制度。如果教职员工和幼儿发现有多人出现食物中毒症状，他们应立即向安全领导小组汇报。领导小组接到报告后，会立即通知园长，并前往现场指挥和协调处理事故。园领导会立即向上级食品卫生部门、医院和教育主管部门报告事故的发生情况。

接下来是事故的具体处置方法和措施。一旦发现食物中毒现象，幼儿园会立即启动应急预案，并采取抢救措施。同时，会及时向有关部门报告。具体的应急处理程序包括：立即向领导小组汇报、组织人员和启动应急预案、将中毒者送医院抢救、食堂人员保留食物样本并送检验、组织陪护队伍照顾中毒者、稳定幼儿情绪并做好家长工作、向主办单位和卫生防疫部门报告处理情况。

最后是事故后期的处理。发生食物中毒后，我们会保护现场和可疑食物，并保留中毒者吃剩的食物和排泄物，以便卫生部门检验。每天会留取食品样本，24小时后，一切正常后处理掉。

以上就是我们幼儿园食品安全事故的应急预案。我们会严格执行预案，确保幼儿园的食品安全，保护教职员工和幼儿的健康和安全。

最新食品安全突发应急处置方案范本9