2. 定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

3. 在领导小组的安排下，有计划、有组织地开展食品卫生安全宣传预防工作，并对工作进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈情况，提出工作建议。

二、日常工作开展

1. 完善食品卫生安全制度，对本校的相关制度进行全面修订完善。

2. 在领导小组指导下，加强对食品卫生制度的督查，督查结果向全校通报。

3. 学校校长为食品安全的第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。

4. 加强对师生的食品卫生知识宣传教育，通过培训班、讲座等形式，提高卫生意识和责任感。

5. 逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理

1. 食品卫生安全事故发生后必须及时报告。轻微症状应向学校监督小组报告，严重事故应向领导小组报告，并立即启动学校食品卫生安全应急预案。

2. 校长负责救援指挥，按照预案组织救援行动，并查找事故原因，排查发病人员。

3. 发生较严重事故时，立即向医疗机构和卫生防疫部门求援，确保发病人员及时送医抢救，并向医疗人员报告发病情况。

4. 与发病学生家长取得联系，如实说明情况，并设立家校联络处，解答家长疑问，提供服务。

5. 事故发生后，封存食堂菜肴样品和可疑食品，以便查找致病原因。

6. 事故应急处理人员由领导小组统一调度，明确分工，确保到位。

7. 及时、准确地公开信息，向上级部门汇报，澄清谣传，保障师生和家长的知情权。

四、事故责任追究

1. 严肃追究导致事故原因的责任人。

2. 严肃追究事故瞒报、谎报和不及时上报的行为。

3. 严肃追究玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案实施的行为。

食品安全应急方案精品4

一、指导思想

学校秉承以人为本，安全第一的理念，遵循国家和地方关于安全生产的要求，注重食品安全教育和管理，培养学生自我保护能力，防止群体性食物中毒事故的发生。通过建设平安校园，确保师生的生命安全，并取得更显著的成绩。

二、工作目标

1、全面落实学生食品配送工程工作。

2、争取经费投入，改善学校食品安全环境。

3、建立健全机制，预防群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真执行国家和地方有关学校食品卫生工作的法规、政策和要求，确保工作的布置和落实，并及时反馈情况。

2、建立食品安全卫生工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的管理机构和人员，加强对管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与教育，营造全员重视卫生的良好氛围。

3、实施食品配送制度，按照规定的方案，实行定点配送和采购，降低食品安全风险系数。

4、增加投入，改善食堂安全设施和饮食环境。

5、进行食品卫生专项检查，与卫生和工商等部门合作，及时整改发现的安全隐患，防止食物中毒事件的发生。加强学生常见传染病的防治工作。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责。

成立食品卫生领导小组，明确校长为组长，副校长为副组长，各科室负责人为成员。制定预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，确保能够迅速处理食物中毒事故，将危险控制在最小范围。

2、加大宣传，营造氛围。

利用各种方式进行食品卫生安全教育，增强学生的预防意识，提高自我保护能力。

3、突出重点，狠抓落实。

重点加强食堂安全监管，提高餐饮质量。加强校园安全保卫工作和食堂管理，防止突发事件的发生。治理校外门前摊点，营造安全卫生的学校饮食环境。