工商所负责审核和许可食品生产、经营企业和个体工商户的主体资格。他们还要督促企业遵守食品进出货查验和索证索票制度，并配合相关部门对食品市场秩序进行整治和食品质量进行监督检查。工商所还要查处违法行为，比如销售假冒伪劣食品、质量不合格食品和无照经营行为，以及食品虚假广告和商标侵权等行为。他们也要配合镇政府开展食品监管工作。

文化站负责宣传食品安全专项整治情况和重大食品安全事故的新闻发布和宣传报道工作。他们还要宣传健康安全饮食知识，并对食品安全职能部门的履职情况进行社会舆论监督。

农业服务中心负责调查农产品质量安全事件，并进行处理和技术鉴定等工作。他们还要调查养殖生产环节造成的畜牧产品质量和屠宰加工环节的安全事件，并进行处理和技术鉴定等工作。

食品安全应急方案精品8

一、组织机构

我们成立了重大食品安全事故应急指挥部，由局长担任总指挥，主管副局长担任副总指挥，稽查队、质量股、办公室作为成员单位。应急指挥部负责对食品安全事故的统一领导和指挥工作，主要职责包括研究制订应急处理措施、指挥、协调、检查督导应急处理工作、协调相关部门、收集、整理、分析和上报情报信息、传达上级命令等。

二、食品安全事故的分析

根据食品安全事故对人民群众的危害程度，我们将食品安全事故分为一般事件、重大事件和特大事件。一般事件是指对身体健康造成较严重损害但不具有即时致死性的食品安全事故；重大事件是指存在严重质量问题可能对身体健康造成较严重损害但不具有即时致死性的食品安全事故；特大事件是指具有毒性能致人死亡或已致人死亡的食品安全事故。

三、食品安全事故的监测

我们通过对食品生产企业的监督抽查、巡查、举报制售假冒伪劣食品行为、食品安全信息通报等方式进行食品安全事故的监测。

四、食品安全事故的应急处理

根据事故的严重程度，我们制定了不同级别的应急处理措施。一般事件三级状态下，我们会进行现场执法检查、追回不合格食品、曝光严重食品安全事故等措施；重大事件二级状态下，我们会加大质量监督工作、组织专项整治、发布警示等措施；特大事件一级状态下，我们会停产、追回销毁有毒食品、拉网式大清查等措施。

五、应急救援工作程序

我们制定了应急救援的工作程序，包括质量股发现问题及时报告、总指挥召集成员、应急分队集结、技术监督执法工作等。

六、应急救援工作要求

我们要求确保应急救援过程中的保障，包括人员、车辆、物资的保障；要求应急分队在规定时间内集结；要求各成员单位服从指挥、协作支持；要求做好群众质量投诉接待工作；要求加强食品质量安全宣传工作；要求统一管理应急处理信息等。

七、责任追究

对于不履行报告职责、拒不服从统一指挥、拒不履行应急处理职责、滥用职权等违规行为，我们将进行行政处分或追究刑事责任。

八、实施时间

本应急预案自发布之日起实施。

通过制定这个应急预案，我们将能够更好地组织和指挥食品安全事故的应急处理工作，保障人民群众的身体健康和人身安全。

食品安全应急方案精品9

为了确保敬老院内可能发生的食品卫生安全事故能够高效、有序地得到应急处置，最大限度地减轻损失，保障老人的生命安全，我们根据敬老院的实际情况制定了该预案。

首先，我们成立了食品安全应急领导小组，主要负责统一指挥食品卫生安全事故的处理工作。小组成员包括组长、副组长和其他成员。领导小组下设办公室，负责敬老院日常生活中的食品卫生和安全事务，办公室设在院长室，由院长兼任主任。

领导小组的职责包括统一指挥食品卫生安全事故的处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展，并组织事故善后处理工作和整改措施的落实。此外，领导小组还定期组织食品卫生安全工作的总结和研讨，形成评估和反馈意见。在接到事故报告后，领导小组会立即进行报告，并随时掌握应急处理的进展情况，协调各方关系，具体负责人员的调度和后勤保障，以保证应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导指示，我们有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传和预防工作，并定期和不定期进行检查，及时向领导小组反馈检查情况，并提出阶段性的工作建议。

除了领导机构的设置和职责，我们还制定了日常工作的开展。首先，我们要完善敬老院的食品卫生安全制度，并根据上级部门的指示进行制度的完善。其次，我们要加强督查工作，重点落实各项食品卫生制度，并结合其他安全工作进行定期和不定期的检查。此外，院长作为敬老院食品卫生安全的第一责任人，食堂管理人员是第一负责人，他们要落实好自己的职责。同时，我们还要加强对入住老人的食品卫生知识的宣传教育，通过讲座等形式，提高老人的卫生意识和自觉性。

针对食品卫生安全事故的应急处置程序，我们制定了以下步骤：首先，及时报告。发生食品安全事故后，敬老院食品卫生安全领导小组副组长（院长）要在半小时内向镇主管领导报告，报告内容包括事故的地址、时间、人数和主要临床表现等。其次，立即抢救。食品卫生安全领导小组要立即组织人员将中毒者送医院进行抢救。然后，要保护现场。院领导要保护好现场和可疑食物，不要急于倒掉事故老人吃剩的食物，也不要急于冲洗食品用具和餐具，同时要保留事故老人的排泄物和呕吐物作为留样。最后，要配合调查处理。院相关人员要配合食品安全监督管理部门进行调查处理，如实反映事故情况，提供所需的相关信息。

对于延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的人员，我们将追究其责任。

通过以上的措施和步骤，我们可以有效地应对敬老院可能发生的食品卫生安全事故，保障老人的生命安全，最大限度地减轻事故造成的损失。