6. 培训食品生产经营者，提高他们的食品安全法律法规知识。

四、主要形式

我们将选择广大群众喜闻乐见的宣传形式，开展生动活泼且有效的食品安全宣传教育活动。比如开展食品安全知识进农村、进社区、进学校的活动，利用各种媒体宣传食品安全知识，开设宣传台、制作宣传栏等形式宣传食品安全。

五、工作要求

我们要提高认识，认识到食品安全工作的重要性和紧迫性。精心组织宣传活动，注重发挥各方的参与作用，突出重点，落实到实际工作中。及时报送工作进展，进行检查评价，确保宣传活动的效果。

通过这次全市食品安全宣传活动，我们希望能够提高公众对食品安全的认识，增强食品安全意识，保障广大人民群众的饮食安全。

食品安全教育活动主题策划7

一、做好节日期间食品安全工作的要求

各村街和相关部门要进一步认识到，政治稳定和经济发展是最重要的大局。因此，我们需要建立起“政府统一领导、部门分工负责、各方联合行动”的工作机制。大家都要认真履行自己的职责，采取有效的措施，各司其职、各负其责，抓紧抓实节日期间的食品安全工作。我们要对重点区域、重点品种和重点环节进行全面检查，进一步规范食品生产经营主体的资格和行为，有效遏制假冒伪劣和有毒有害食品的生产、加工和销售违法行为，努力提高经营者和消费者的食品安全意识，创造良好的食品安全消费环境，保障食品安全和食品市场的稳定。

二、工作重点

各村街和相关部门要根据节假日期间的食品消费特点，重点关注粮食、糖果、食用油、鲜肉、蔬菜、水果、水产品、肉制品、乳制品、豆制品、卤制品、糕点、酒、饮料、儿童食品等大量消费的食品。特别要重点关注农村和城乡结合部地区，以食品生产、经营企业，餐饮服务单位，食品超市，批发企业和个体，以及集贸市场为重点监控对象。我们要确保责任到人、工作到位，不留死角，保证监管工作覆盖种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费等各个环节。

三、检查活动时间

从1月17日到2月10日。

四、主要任务

（一）配合县农业局，加强对农产品生产源头的监控和治理，严密监控果蔬农药残留。我们要重点关注农贸市场，加强对农产品的检查工作，提高抽检频率，扩大抽查范围，严格控制市场准入条件。

（二）配合县质监局，加强对食品生产加工领域的日常监管。

1. 加大对食品生产加工企业的检查力度，推行食品认证制度，严格审查企业的环境条件、生产设备、加工工艺流程、原材料把关、执行产品标准、人员资质、储运条件、检测潜力、质量管理制度等方面的条件。

2. 查处无证、无标准生产假冒伪劣食品的违法行为，特别关注城乡结合部和市场周边地区，取缔利用无证照出租房屋加工劣质食品的“黑窝点”。

（三）配合县工商局，加强对流通领域食品安全的监管力度。

1. 审查超市食品经营者的资格、进货备案情况、索证索票情况、使用台账的情况以及食品包装是否符合要求，检查食品是否过期。查处虚假食品广告、食品商标侵权和销售假冒伪劣食品的行为，重点审查名优品牌食品的真实性和进货渠道。

2. 合理安排12315电话值班人员，及时处理群众关于食品安全方面的举报和投诉。

（四）配合县食品药品监督局，加强对餐饮经营单位的食品卫生监督检查，严密防控食物中毒事件。

1. 加强餐饮单位原料进货的索证和验收管理，监督检查餐饮单位的食品储存、加工设施、用具消毒等食品卫生制度的落实情况，特别检查承办“年夜饭”、婚宴、大型接待活动的宾馆和酒店；同时杜绝餐饮单位使用“地沟油”的违法行为。

2. 及时排查食物中毒的隐患，一旦发生食物中毒事件，要迅速展开调查，妥善安置中毒人员并及时上报。

（五）配合县经贸局，严厉打击生猪私屠滥宰和酒类市场监管。

1. 进一步落实生猪定点屠宰制度，加强对猪肉市场的监管，严肃处理生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，严防病死、注水、未经检疫或检疫不合格猪肉进入市场。

2. 严格执行酒类流通随附单制度，加强对酒类市场的整治力度，严厉打击制假和销售伪劣酒的行为。

（六）配合县水产畜牧局，严密监控和打击畜产品“瘦肉精”、磺胺类违禁药物滥用和水产品中氯霉素药物残留超标等行为。一旦发现，要立即追查销售渠道，杜绝流入市场。要加强禽类养殖、屠宰的监督检查力度，严防禽流感疫情。同时要加强对奶牛养殖场的监督管理，严把生鲜乳质量关。

（七）配合县公安局，积极配合专项执法和案件查处行动，维护执法秩序，保障执法工作和专项检查的顺利进行。对于在联合执法中拒绝、阻碍有关部门依法执行公务的行为，公安机关要依法给予治安管理处罚，对其中使用暴力、威胁方法的，由公安机关立案调查，追究刑事责任。

五、检查工作的组织形式

1. 各村街和食品安全监管部门根据自身职责，在自己的范围内制定相应的工作方案，开展春节期间的食品安全检查工作。

2. 配合县食品安全协调委员会组织开展集中联合检查行动，具体安排如下：

（1）检查对象：主要检查县城区的集贸市场（包括年华市场）、生产加工企业、食品超市、宾馆等单位。

（2）集中检查时间：1月20日一天。

六、工作要求

1. 加强组织领导，落实工作职责。各村街和相关部门要切实加强对节日期间食品安全工作的领导，明确各自的职责，强化责任意识。

2. 严格执行节日值班制度。值班安排表要及时报食安办，值班人员要保证全天24小时保持联络畅通。如果发生食品安全事故，要按要求及时上报，对于迟报、漏报、瞒报的情况，要依照规定严肃追究相关人员的责任。

3. 认真受理投诉和举报。要重视消费者的举报和投诉，及时处理节日期间的食品安全举报和投诉，确保每个问题都有解决方案，每个事情都有结果，维护广大人民群众的切身利益。

4. 检查结束后，各村街和食品安全监管部门要认真总结工作，并在2月15日前将总结材料报送镇食品安全协调委员会办公室。