我们将检查食堂的环境卫生情况，包括地面是否有食物残渣和垃圾、水池是否堵塞、操作台是否干净整洁等。同时，我们也会关注食品原料的采购情况，要求从正规厂商采购，并保证索证齐全。

另外，我们会检查从业人员的个人卫生情况，包括是否做到“四勤”、是否穿戴工作衣帽、是否在工作区吸烟等。我们还会检查他们的操作是否规范。

我们还会检查库房、餐具用具、设施设备等方面的情况，确保它们的整洁和规范使用。

在检查中，我们会及时记录存在的问题，并要求整改。同时，我们会加强对食堂的检查督导，严查违法行为，确保食堂的安全和卫生。

通过这些措施，我们将不断提高食堂的食品安全管理水平，确保广大师生的身体健康和生命安全。

食品安全教育宣传活动方案合集8

为了更好地加强本校的食品安全工作，保障学校师生的健康和安全，我们特别制定了以下计划。

首先，成立一个专门的食品安全检查小组，负责进行食品安全检查工作。这个小组由校长担任组长，后勤和安全负责人担任副组长，以及总务主任、政教主任、校医和食堂承包人作为成员。

我们的检查资料将包括以下内容：环境卫生、从业人员的健康和培训情况、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等。具体来说：

1. 环境卫生方面，我们将检查食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备和工具是否干净、整洁、卫生。同时，我们还会检查物品存放是否规范和有序，以及是否采取了防止老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫滋生的措施。

2. 从业人员健康和培训方面，我们将检查从业人员是否持有有效的健康证和上岗证，以及持证上岗率是否达到100%。我们还会检查从业人员的着装是否规范，操作是否规范，以及是否存在不良的卫生习惯。

3. 食品采购验收方面，我们将检查是否按照相关规定进行食品的统一配送和定点配送。我们还会检查食堂是否按要求执行食品原料的进货验收和索证索票制度，并记录相关信息。此外，我们还会检查是否禁止购买和使用禁用食品，是否有超过保质期的食品，以及食品添加剂的采购、储存和使用是否规范。

4. 食品加工方面，我们将检查食品原料是否进行了分池清洗，生熟食品容器和工具是否分开使用，以及加工后的食品是否与原料或半成品分开存放。我们还会检查食品是否在烹饪过程中被完全煮熟，以及加工后的食品是否在食用前超过2小时。对于超过2小时存放的食品，我们将检查是否在适当的温度条件下存放，以确保食品安全。此外，我们还会检查是否有制售冷菜凉菜的情况。

5. 食品贮存方面，我们将检查库房是否通风、整洁、明亮，以及是否存放有毒、有害物品和个人生活物品。我们还会检查食品贮存是否进行分类、分架、隔墙和离地的管理。同时，我们还会定期检查库存食品，及时清理变质或过期的食品。对于冰箱存放的食品，我们还会检查是否进行了生熟分离。

6. 清洗消毒方面，我们将检查餐具是否按要求进行清洗和消毒，以及是否有完整的消毒记录。我们还会检查消毒后的餐具是否存放在专用设施内，并进行明显的标记。

7. 食品留样方面，我们将检查是否有专用的留样冰箱和容器，食品留样是否符合要求，并确保记录完整。

8. 最后，我们还会检查餐厨废弃物的处理情况，确保餐厨废弃物及时清除，并保证有完整的记录。

通过这个食品安全检查计划，我们将全面加强对学校食堂的监督管理，保障学校师生的健康和安全。

食品安全教育宣传活动方案合集9

我们将重点宣传《食品安全法》、食品安全科普知识和平衡膳食教育。具体宣传计划和任务如下：

一、在5月份开展“5·20学生营养日”宣传活动。我们将以全国学生营养日为主题，通过专题板报、墙报、主题班队会、知识竞赛、征文和家长会等多种形式广泛宣传，教育学生合理营养和健康饮食的重要性，提倡安全营养饮食，远离垃圾食品。

二、在6月份开展食品安全进校园活动。我们将在全校范围内开展多种形式、内容丰富的食品安全主题宣传活动，加强食品安全意识，让食品安全知识融入健康教育课堂，提高学生的自我保护意识。我们将利用橱窗、黑板报等平台宣传新的食品安全法规和知识，开展丰富多彩的教育活动。特别是在夏季，食源性疾病容易发生，我们将利用这个活动，对师生和食堂工作人员进行食品安全教育，让他们掌握相关知识，预防学校食物中毒和食源性疾病的发生。

我们要求将食品安全宣传纳入健康教育宣传计划中，有重点地安排活动。同时，我们要注重宣传的实效，加强对师生和家长的宣传，确保宣传教育取得实际效果。最后，我们还要认真总结这次活动，将相关情况整理并归档，以便今后的参考。

通过这次“食品安全进校园”活动，我们希望能够提高师生和家长的食品安全意识，促进校园食品安全责任的落实，为建设一个安全、健康的校园做出贡献。