教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程：

一、活动导入

1. 通过谈话导入，问幼儿平时最喜欢吃什么东西。

2. 引导幼儿思考和总结，让他们意识到有的食品对健康有益，而有的食品对身体有害。

二、区分各类食品

1. 引导幼儿将食品分成两大类：健康食品和垃圾食品。

2. 帮助幼儿了解垃圾食品对身体的危害，让他们意识到少吃或不吃这些食物才能健康成长。

3. 讨论和展示不同种类的垃圾食品，让幼儿更多地了解这些食物。

三、区分食品安全标记

1. 引导幼儿思考除了垃圾食品外，还有哪些食品不能吃。

2. 展示一个喝过期牛奶导致肚子痛的情景，引导幼儿思考为什么会出现这种情况。

3. 认识食品包装上的生产日期、保质期和安全标准，让幼儿明白这些标记可以告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的。

四、知识抢答

1. 将幼儿分成两组进行问题抢答，让他们回答与饮食卫生相关的问题。

2. 教师总结并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯，如少吃零食、不吃油炸食品、多吃瓜果蔬菜、少喝饮料多喝水。

五、游戏——健康大冒险

1. 将幼儿分成两组，在游戏中讨论零食中存在的安全隐患。

2. 引导幼儿养成良好的饮食卫生习惯，少吃或不吃零食。

通过以上活动，幼儿能够更好地了解食品的安全性和食品安全标记，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯。

食品安全的解决方案优质9

为了保证学校食品安全突发事件的应急处置工作能够指导和规范，有效地预防和应对食品安全突发事件的发生及其危害，高效地组织应急处置工作，确保师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，根据相关法律法规和学校食品安全监管的实际情况，制定了本预案。

一、工作原则

（一）以人为本，减少危害。保障师生的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食品安全突发事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降到最低。

（二）预防为主，常备不懈。学校后勤管理处应加强食品安全监管，积极开展食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备。

（三）统一领导，部门联动。学校食品安全委员会统一指挥食品安全事故应急处置工作，提高应急处置效率。

（四）分级负责，协调配合。食品安全实行属地管理和分级负责的原则，各相关部门、系（院）部、食品经营单位要在学校的统一领导下，密切配合政府监管部门，认真落实各项应急处置措施，果断控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报相关部门。

（五）信息公开，公众参与。相关职能部门要积极主动公布相关信息，发动全校师生参与食品安全事故的应急工作。相关信息的公布必须经学校有关领导批准，统一发布，任何部门和个人不得随意散布、夸大事故，最大限度地降低不良影响。

二、突发事件的范围

本预案适用于学校食堂、超市等地发生的食源性疾病、饮用水污染以及校外流入校园的食品造成的食源性疾病等突发食品安全事故，这些事故可能对学校师生的健康造成潜在的重大危害，并且对学校产生严重影响。

三、组织机构与职责

成立食品安全事故应急指挥工作组，由分管校领导担任组长，后勤管理处负责人担任副组长，成员包括校纪委监察处、学工部、宣传部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门的负责人和饮食管理科的相关人员。

食品安全事故应急指挥工作组的主要职责是领导、组织、协调事故应急救援工作；负责决策重大事项；发布事故的重要信息。

为了提高处置效率，迅速开展工作，根据事故处置环节的要求，成立了五个应急行动小组。各组的组成和主要职责如下：

（一）综合协调组。由后勤管理处负责，主要负责综合事故信息，及时向上级部门和学校领导汇报事故动态，分析事故进展情况，传达上级部门和领导的指示精神，协调其他各应急行动组、专家、专业救援队伍及相关单位开展工作，处理受害人的善后事宜。

（二）医疗救护组。由校医院负责，主要负责组织医疗卫生机构进行现场救护、医院救治和卫生防疫等工作，制定医疗救治方案，实施首诊责任制，做好病人的接诊、治疗和转诊等工作，确保医疗安全。

（三）安全保卫组。由保卫处负责，主要负责组织人力保护现场、保留证据、维持秩序和疏导交通等工作；初步查明污染源和影响；在职责范围内查封事故涉及的食品及其原料，控制污染扩散，并进行监控；配合相关部门开展调查和技术鉴定，记录事故的发生、发展和处置情况，对相关责任单位和责任人提出处理意见。

（四）信息报送组。由宣传部负责，主要负责记录事故的发生、发展和处置情况，起草公告、通报等文字材料，按规定向当地政府及其他相关部门报送信息，统一发布和上报信息，确保信息的真实性。

（五）学生工作组。由学生工作部（处）负责，主要负责宣传教育食品安全知识，安抚涉事学生和进行心理疏导，加强学生的教育引导，引导学生在事故发生后保持冷静，不通过网络散布不实信息。

四、信息监测和报告