为了保证幼儿园食品的安全，我们需要采取一些措施。首先，建立一个长效的食品安全机制和责任追究制度。通过量化分级管理，监督食品安全工作的执行情况。其次，构建一个幼儿园食品安全网络，建立规范化、有序、高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制。此外，还要完善食品安全事故的处理网络，最大限度地减少食品安全事故对幼儿园的不良影响，控制食物中毒的扩散。

为了贯彻这些措施，我们将成立一个园饮食卫生安全工作领导小组，由园长担任第一责任人。同时，我们还会设立相应的办事机构，配备专职人员，负责日常工作。园领导班子每月至少进行一次专题研究和布置，分管领导、卫生保健医生以及食堂专职管理人员每天进行验收和督查。我们还会严格控制食品药品的准入，特别关注食品采购、存放和加工中可能造成食物中毒的重要环节，并建立检查和处理情况登记。

在紧急情况下，我们将采取以下应急处理措施。一旦园内发生食物中毒事故，我们会立即报告，并将中毒师生送往医院救治。同时，我们会保留造成食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场，并配合卫生、公安部门进行调查。在控制住食物中毒事故后，我们会向上级主管部门报告该事件的处理结果和整改情况。

为了预防和控制食物中毒，我们会采取一些措施。首先，禁止采购和使用有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁、混有异物等食品。其次，禁止使用无检验合格证明的肉类食品，超过保质期限或不符合食品标签规定的食品，以及没有卫生许可证的食品。我们还会禁止使用不符合卫生标准和要求的包装材料包装食品，以及未烧熟烧透的食品。此外，我们也会禁止使用可能含有残留农药的果品、蔬菜等，以及“三无”食品。

如果发生食物中毒或食源性疾病，我们会立即向市教育局和卫生防疫部门报告，并保留现场，积极配合调查，同时立即送中毒人员入院救治。此外，我们还会加强管理措施，每天索证购进食品，确保食品烧熟烧透，规范操作，生熟分开，妥善保存原料和成品，及时处理剩余饭菜，并每天打扫和清洗餐桌和地面，不使用未经消毒的餐具。

为了保障措施的有效实施，提高食品从业人员的职业素质，预防食物中毒。同时，我们会优先保证饮食卫生安全工作的资金和人员，制定层级负责制、责任追究制和相关工作制度，确保专人负责管理，管理措施得力。