首先，我们将成立一个专门的食品安全检查小组，负责对学校食堂进行监督和管理。小组的组长是校长，副组长包括分管后勤和分管安全的负责人。其他成员包括总务主任、政教主任、校医和食堂承包人。

我们将检查的内容包括食堂的环境卫生、从业人员的健康和培训、物品摆放、食品采购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒和食品留样等方面。

在环境卫生方面，我们将检查食堂的地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备和工具是否干净、整洁和卫生。我们还会检查物品的存放是否有规范和有序，以及是否采取了防止老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫滋生的措施。

在从业人员健康和培训方面，我们将检查从业人员是否持有有效的健康证和上岗证，并且上岗率是否达到100%。我们还会检查从业人员的着装和操作是否规范，以及是否存在不良的卫生习惯。

在食品采购验收方面，我们将检查是否执行了学校食堂大宗食品统一配送的规定，以及是否按要求进行食品原料的进货验收和台账记录。我们还会检查是否禁止购买和使用禁用食品、过期食品和腐败变质食品，以及食品添加剂的采购、储存和使用是否规范。

在食品加工方面，我们将检查食品原料是否分开清洗，生熟食品容器和工具是否分开使用，以及加工后的食品是否与原料或半成品分开存放。我们还会检查加工后的食品是否在食用前超过2小时，并且是否在适当的温度下存放。我们还会检查是否制售冷菜凉菜。

在食品贮存方面，我们将检查库房的通风、整洁、整齐和明亮程度，以及是否存放有毒、有害物品和个人生活物品。我们还会检查食品的分类、分架、隔墙和离地情况，以及是否定期清理变质或过期的食品。我们还会检查冰箱是否分开存放生熟食品。

在清洗消毒方面，我们将检查餐具是否按要求进行清洗和消毒，以及消毒记录是否完整。我们还会检查消毒后的餐具是否存放在专用的保洁设施内，并且是否有明显的标记。

最后，我们还会检查是否有专用的留样冰箱和容器，食品留样是否符合要求，并且记录是否完整。另外，我们也会检查餐厨废弃物是否及时清除，记录是否完整。

通过这个计划，我们将确保学校食堂的食品安全得到有效的监督和管理，为我们的师生们提供健康和安全的饮食环境。

食品安全活动设计方案9

活动目标：

1. 强化幼儿正确洗手的方法，以及在吃东西之前要洗手的重要性。

2. 初步了解地沟油的概念，并学会拒绝路边小吃。

3. 了解卫生和健康饮食对身体的重要性。

活动准备：正确洗手的步骤图，猫妈妈和小猫的图片，小狗妈妈和小狗的图片，路边小吃和地沟油的图片。

活动过程：

一. 展示正确洗手的步骤图，帮助幼儿巩固正确的洗手方法。

1. 与孩子一起唱洗手歌，同时演示正确的洗手动作，例如"手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节搓一搓，小指头搓一搓"。

2. 提问：如果我们在吃东西之前不洗手会怎么样？引导幼儿讨论洗手的重要性。

3. 总结：我们要成为勤洗手、注重卫生的健康小朋友。

二. 讲述故事《猫妈妈的小吃》，帮助幼儿理解路边小吃虽然好吃但不卫生的道理。

1. 引入故事情节，激发幼儿的参与兴趣。例如，"曾经有一个小朋友，他很注重卫生，每次吃东西之前都会洗手，但有一天他突然生病了，肚子疼。你们知道为什么吗？"

2. 讲述《猫妈妈的小吃》的故事，同时展示猫妈妈和小猫、小狗妈妈和小狗、路边小吃和地沟油的图片。

- 提问：为什么小狗生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么？

- 提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？

- 提问：猫妈妈说她的小吃是用地沟油做的，你们知道地沟油是什么吗？它对身体有什么坏处？根据幼儿的回答，展示地沟油的图片。

3. 总结：地沟油是从下水道捞出来的，有些不良商贩会将地沟油提炼成食用油，用来制作食物出售。食用地沟油会导致生病，甚至引发癌症，对我们的健康非常有害。还请幼儿分享一下，除了路边小吃摊，还有哪些地方可能使用地沟油？

三. 师幼讨论：如何让身边的人了解吃路边不健康小吃的危害？

1. 告诉家人和朋友，回家后与他们分享活动内容。

2. 制作标志，宣传食品安全和健康，让更多的人了解。

食品安全活动设计方案10

临海市将在今年的8月中旬举行食品安全宣传周活动。这次活动的主题是食品安全关乎人民的健康和生命安全，是一项重大的政治任务。活动的目标是通过加强监管和企业责任，让全社会对食品安全有更高的满意度，营造人人参与、社会共治的氛围。

活动安排如下：

1. 镇食安办将与相关部门合作，举办宣传周分会场活动，增强全社会对食品安全的认知。

2. 中小学将开展健康教育活动，宣传学校食品安全管理规定，并与家长保持联系，将饮食教育知识送入千家万户。

3. 镇派出所将开展食品安全打击工作宣传，形成严打食品安全犯罪的声势。

4. 镇农办和林特站将组织科普宣传直通车活动，进社区、基地、商超、广场，还将开展食用农产品合格证的培训。

5. 市场监管分局和消保委将组织科普进礼堂活动和线上连起你我他活动，推送食品安全科普知识。

6. 城西动物卫生监督分所将加强禁止私屠滥宰的宣传工作。